El Índice precios pagados por los agricultores y ganaderos del mes de diciembre de 2021, publicado por el Ministerio de Agricultura, refleja las importantes subidas de precios que experimentaron buena parte de los insumos o medios de producción durante el pasado año, incluso ya antes de que a finales de marzo se desatara la invasión rusa en Ucrania, con lo que esta desgraciada circunstancia aún no queda reflejada.
Según estos datos oficiales, agricultores y ganaderos pagaron por la electricidad consumida nada menos que un 149,50% más en diciembre de 2021 respecto a ese mismo mes de 2020, mientras que por la compra de abonos nitrogenados, muy dependientes del precio del gas natural, abonaron de media un 138,49% más en ese mes respecto a un año antes.
De media, el Índice de precios pagados por los agricultores se incrementó en diciembre el pasado ejercicio un 27,82% respecto a ese mismo mes de año anterior, muy influenciado también por la crisis pandémica del Covid-19.
Los datos difundidos por el MAPA reflejan que el coste de la energía para el sector agrario aumentó en su conjunto un 83,09% interanual, debido principalmente por los repuntes en los precios de la electricidad y, en menor medida, pero también, de los carburantes (+37,66%) y de los lubricantes (+11,66%).
Por su parte, el grupo de fertilizantes subió precios en una media del 84,87 %, siendo el “input” que registró en conjunto una mayor alza de los precios, debido al incremento del precio del gas natural, los problemas logísticos y de las trabas comerciales de algunos países productores de materias primas, como Rusia o China, a su exportación.
Así, los abonos nitrogenados encabezaron las subidas de precios en este grupo, pero también los potásicos (+59,80%), los fosfatados (+27,72%), junto con los fertilizantes compuestos (+69,69%) y, en mucha menor medida las enmiendas (+5,20%).
Alimentación del ganado
Otro de los insumos que destacó en estas subidas fueron los alimentos para el ganado, cuyos precios repuntaron en el conjunto y de media un 21,97% durante el pasado año respecto a 2020, siendo estas subidas del 14,02% para los piensos simples y del 24,08% para los piensos compuestos, debido a los incrementos de los precios de las materias primas (cereales y oleaginosas).
Por sectores ganaderos, la subida media de los piensos compuestos para el ganado porcino fue en diciembre de 2021 del 26,36%; los destinados a la cabaña bovina del +23,06%; del ovino, del +22,76 %; de las aves, del +21,12%) y del conejo de carne (+20,94%).
Los precios pagados por productos fitopatológicos aumentaron durante el año 2021 un 11,94%; los de semillas contuvieron la subida a un 0,91%; los de los plantones, un 3,17%; los servicios veterinarios, un 1,07%; el material y pequeño utillaje, un 9,22% y los gastos denominados como generales, otro 14,29%. Además, los gastos de conservación y reparación de maquinaria subieron un 2,23% y los de conservación y reparación de edificios, un 11,94%.
Precios percibidos
El MAPA dio a conocer también el índice de precios percibidos por los productores agropecuarios en diciembre de 2021, que aumentaron un 26,54% de media en comparación con los registrados al cierre de diciembre de 2020.
De media, los precios percibidos por los productos agrícolas aumentaron un 35,09%, mientras que los de los productos animales subieron un 12,32%.
Por productos, los que más repuntaron en los precios de venta desde origen fueron los de los cereales (+45,08%), hortalizas (+41,68%), productos vitivinícolas (+41,53%), aceite de oliva (+33,54%), ovino para abasto (+33,46%), tubérculos (+32,77%), aves para abasto (+30,16%) y caprino para abasto (+25,84%), flores y plantas ornamentales (+24,42%), leguminosas (+23,39%), vacuno para abasto (+20,09%), huevos (+19,91%), cultivos industriales (+19,84%); frutas no cítricas (+19,70%), cítricos (+16,76%) aunque hay que tener en cuenta que partieron en algunos casos de niveles bajos por la crisis de Covid-19.
En cambio, las menores subidas interanuales de los precios en origen fueron para los conejos de abasto (+0,27%), cultivos forrajeros (+1,30%), porcino de abasto (+2,13%), conejos para abasto (+0,27%) semillas (+2,95%) y leche (+8,16%).
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