El informe del mes de junio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) sobre el mercado mundial de cereales da cuenta, por el momento, de descensos de la producción, la oferta, comercio, consumo y de stocks finales de la campaña 2022/23, que se iniciará este próximo 1 de julio.
En producción, el USDA prevé 2.252,62 millones de toneladas, casi un 1,24% y 28,2 millones menos que en la campaña 2021/22 que está a punto de terminar, aunque todavía estará por encima de la anterior 2020/21, que alcanzó los 2.241,8 millones.
Más de la mitad (53%) de la producción mundial de cereales sería maíz (1.185,1 Mt); otro 34%, trigo (773,4 Mt); el 6%, cebada (146,1 Mt) y el 0,07% restante otros cereales (147,3 Mt).
La oferta disponible de grano en el mercado mundial, que incluye existencias iniciales, será de 2.868,33 Mt, casi un 0,93% y 26,1 millones menos que en la campaña anterior, pero también superará a la precedente (2.850,4 Mt).
La comercialización (exportaciones) podría bajar hasta 432,14 Mt, esto es en cerca de un 3% y 13,2 millones y estarían también por debajo de las exportaciones de 2020/21 (437,24 Mt).
En esta situación, se prevé que el consumo mundial de cereales se reduzca hasta 2.265,8 Mt, un 0,6% y en casi 13,7 millones, pero estará todavía por encima del consumo del periodo precedente (2.237,07 Mt), pero volverá a ser superior a la producción prevista para la campaña en torno a 13 millones de toneladas, cuando en la actual ha estado mucho más equilibrada, quedando ligeramente por debajo (2.279,4 Mt de consumo y 2.280,8 Mt de producción.
También más de la mitad del consumo mundial de grano (52%) es maíz (1.186,3 Mt); otro 35%, trigo (786 Mt); un 6%, cebada (146,3 Mt), y el 0,06% otros cereales (147,2 Mt).
Eso llevará a una reducción de las existencias de final de campaña (30 de junio de 2023) de un 2,14% y de 13,2 millones de toneladas, respecto a la actual, hasta una previsión de 602,54 millones. El ratio previsto entre existencias finales y consumo previstos será del 26,59%, frente al 27,01% de la actual campaña.
El 52% del stock final de cereales sería maíz (310,5 Mt); otro 44%, trigo (267 Mt); un 1%, cebada (8,34 Mt) , y el 0,03% y 16,9 Mt otros cereales.
Trigo
En trigo, se prevé una producción ligeramente inferior a 2021/22, una oferta disponible algo más baja, un consumo inferior, así como menores existencias de final de campaña, pero el comercio mejoraría ligeramente.
La producción mundial de trigo estimada en su informe de junio por el USDA es de 773,43 Mt, un 0,77% y 5,6 millones menos, inferior también a la de 2020/21 (775,71 Mt), con una oferta disponible de 1.052,83 Mt, un 1,66% y casi 17,8 millones menos, estando también claramente por debajo de la campaña precedente (1.073,87 Mt).
El comercio de este cereal, por el contrario, se recuperaría ligeramente en unos 5 Mt, hasta sumar 204,59 Mt (199,4 Mt en 2021/22), mientras que el consumo descendería en 2022/23 hasta 786 Mt, un 0,66% y en torno a 5,2 millones, aunque sería superior aún al de la campaña previa (782,3 Mt).
Las existencias de final de campaña bajarían a 266,85 Mt, esto es casi un 4,5% y en 12,55 millones respecto a la campaña actual 2021/22 y aún más sobre la anterior 2020/21 (291,6 Mt), reduciendo su ratio entre existencias y consumo al 33,95%, frente al 35,31% de la campaña anterior y el 37,27% de la precedente. Las existencias finales atenderían 124 días de consumo.
Sin China, las existencias de trigo se reducirían a 125,33 Mt, con un ratio sobre consumo de apenas un 15,9%, que darían para 58 días de consumo.
En relación al informe USDA de mayo, se producen ligeros recortes de la producción de este cereal (-0,18% y 1,4 Mt menos), y de la demanda (-0,19% y 1,53 Mt), así como de los stocks finales (-0,06% y 170.000 t menos).
Cebada
En cebada, la previsiones de producción mundial del USDA para 2022/23 son de una cosecha de 147,3 Mt, apenas un 1,6% y 2,3 millones más que en la campaña actual, así como de una oferta disponible de 164,1 Mt, inferior a la de las otras dos campañas actuales (165,3 Mt y 179,5 Mt, respectivamente), mientras que se mantendrá el comercio en unos 30,5 Mt y se reducirá el consumo por tercera campaña consecutiva hasta 147,2 Mt, esto es un 0,67% y en 1,3 millones, lejos de los 160,9 Mt consumidos de este grano en 2020/21.
Las existencias de final de campaña se mantendrían casi sin cambios, en 16,9 Mt, así como el ratio entre estos stocks y el consumo, que sería del 11,48%, frente al 11,31% de 2021/22.
Maíz
En cuanto al maíz, el USDA prevé también un descenso de la producción mundial por debajo de los más de 1.200 Mt, cifra récord de la actual campaña, y quedaría por ahora en torno 1.185,81 Mt, esto es cerca de un 2,5% y 30,3 millones menos, todavía bastante por encima de los 1.129 Mt de la campaña 2020/21.
La oferta disponible de este cereal sería de 1.496,72 Mt, un 0,83% y 12,6 millones menos que en la campaña actual, pero aún por encima de la precedente (1.436,5 Mt), previéndose también un descenso de las exportaciones hasta 182,67 Mt, un 7,15% y casi 14,1 millones menos que en la anterior campaña récord, un volumen similar a la de la campaña precedente (182,87 Mt).
El consumo de este grano bajaría también hasta 1.186,28 Mt, un 1% y en 12,1 millones respecto a la temporada récord de 2021/22, pero aún así estaría por encima de los 1.143,2 Mt de la precedente, superando ligeramente a la producción prevista.
Por último, las existencias a 30 de junio de 2023 se mantendrían casi invariables, en 310,45 Mt, respecto a lo previsto en la campaña actual (310,92 Mt), siendo bastante superiores a los de la campaña 2020/21 (293,25 Mt), con un ratio respecto a consumo del 26,17%, mejorando el ligeramente el previsto del 25,94% para la presente campaña 2021/22. Estas existencias permitirían cubrir 96 días de consumo.
Sin embargo, sin las existencias de China, los stocks de este grano a nivel mundial quedarían en apenas 106,23 Mt, con un ratio de solo un 9% sobre demanda y equivalente a 33 días de consumo anual.
Respecto al informe de mayo, el USDA eleva un 0,43% y en casi 5,1 Mt la producción esperada para 2022/23 y eleva también un 0,11% y en 1,31 millones la demanda de consumo, con unos stocks de final de campaña que mejoraron respecto a ese mes un 1,74% y en 5,32 millones de toneladas.
Otros cereales
El USDA añade una producción mundial de otros cereales (avena, centeno, triticale…) bastante equilibrada de 146,08 Mt, una oferta disponible de 154,7 Mt, sumando stocks iniciales, una comercialización de 14,38 Mt y un consumo de 146,3 Mt, con unas existencias de 8,34 millones en 2022/23
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