La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) prevé en su cuarto y último aforo una cosecha verdeable en la actual campaña 2022/23 de apenas 422.110 toneladas, prácticamente un 36% y 237.230 t inferior a la producción récord de la campaña anterior (659.330 t) y también un 25,02% y 140.820 t por debajo de la media de las cuatro últimas campaña (2018-2021).
Esta OIA, no obstante, resalta la enorme dificultad que ha habido a la hora de valorar en esta campaña la producción verdeable de las parce4las en los diferentes muestreos realizados sobre el terreno.
Esta OIA, no obstante, resalta la enorme dificultad que ha habido a la hora de valorar en esta campaña la producción verdeable de las parce4las en los diferentes muestreos realizados sobre el terreno.
Esta dificultad se ha debido, principalmente, a la adversa meteorología reinante durante el periodo de recolección, con altas temperaturas y un estrés hídrico acumulado, que han ido minorando la calidad potencial de los frutos, provocando una enorme heterogeneidad de los mismos entre árboles y parcelas, tanto en cantidad como en calidad. Todo ello ha repercutido en un verdeo muy irregular y costoso, al tener que seleccionar olivares discontinuos y recolectar alternando árboles verdeables con otros para molino.
Otros factores que están incidiendo también en el porcentaje de recolección y en la decisión de destinar las partidas hacia verdeo o molino son, por un lado, la falta de mano de obra y el aumento de los costes de producción, así como, por otro, el de insumos necesarios para el entamado de los frutos, junto a una demanda creciente de aceitunas por las almazaras, debido al fuerte incremento del precio del aceite de oliva.
Por principales categorías, el descenso es mucho mayor en las variedades negras, que lograron un récord histórico de producción en la campaña anterior, que en las verdes.
Así en la variedad Manzanilla, esta OIA prevé 157.740 toneladas, lo que supone un 16,72% y 31.670 menos que la producción (189.410 t) de la campaña anterior y un 9,07% y 15.740 t menos que la media (173.480 t) del cuatrienio precedente.
En la variedad Gordal, la previsión de Interaceituna es de 26.830 t, un 34,13% y 13.800 t menos que en 2021/22 (40.730 t) y también un 22,61% y 7.840 t menos que la media (34.670 t) del periodo 2018-2021.
En la variedad más voluminosa, la Hojiblanca, el último aforo prevé 194.670 t, esto es un 37,25% y 115.540 t menos que en la campaña anterior (310.210 t), así como un 29,14% y 80.060 t por debajo de la media (274.730 t) cuatrienal.
En la variedad Cacereña, esta organización interprofesional estima apenas 15.140 t, un 77,6% y 52.450 t menos que las 67.590 t de 2021/22, así como un 60,83% y 23.510 t que la media de las cuatro campañas anteriores (38.650 t).
En la variedad Carrasqueña, se prevé solo 11.390 t, un 53,73% y 13.230 t por debajo de la cifra de la campaña anterior (24.620 t), así como un 32,36% y 5.450 t menos que la media del cuatrienio precedente (16.840 t).
Por último, en otras variedades más minoritarias, Interaceituna avanza 16.340 t, un 38,98% y 10.440 t menos que en la campaña anterior (26.780 t), y un 33,46% y 8.220 t menos que la media del anterior cuatrienio (24.560 t).
El Ministerio de Agricultura presentó la semana pasada los balances definitivos de la campaña 2020/21, el provisional de la campaña anterior 2021/22 y la estimación para la actual campaña 2022/23 en el sector oleícola.
En el caso de la aceituna de mesa, las existencias al inicio de la presente campaña (1 de septiembre de 2022) serán casi similares a la producción prevista en la misma. Así, según el aforo del MAPA, frente a un stock inicial de 439.100 t, la producción se prevé que alcance las 449.423 t , un volumen superior en 27.310 t a lo aforado por Interaceituna, pero también claramente por debajo de los de las últimas campañas..
El MAPA estima unas importaciones de 50.000 toneladas de aceituna, una cifra más elevada que las 44.547 t estimadas en 2021/22, dando lugar, por tanto, junto a stock y producción, a una oferta disponible en 2022/23 por debajo del millón de toneladas (938.523 t), lo que podría afectar a la demanda interna y a la exportación.
No obstante, el MAPA avanza unas 205.000 t para consumo interno, cifra prácticamente igual a la de la campaña anterior, así como 320.000 t para exportación, con un aumento superior a las 10.000 t respecto a la cifra provisional (308.510 t) de la campaña precedente.
Además, prevé unos ajustes y pérdidas de 105.000 t (100.773 t en 2021/22), con lo que las existencias a 31 de agosto de 2023 quedarían en 308.523 t, una cifra bastante aceptable, pero inferior a las de la campaña anterior y a la 2020/21 (349.100 t).
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