El importe medio declarado por la venta de leche cruda de vaca entregada a primeros compradores superó los 0,60 €/litro a nivel nacional durante el pasado mes de febrero, según el avance del Sistema de Información del Sector Lácteo (Infolac) del Ministerio de Agricultura, al situarse en una media de 0,603 €/litro (0,599 €/l en enero).
Otra nota destacada del informe del MAPA es que se cumple un año en el que los volúmenes de leche de vaca entregados vienen disminuyendo mes a mes, a pesar de que el precio en origen está en niveles máximos, lo que es indicativo también de que la fuerte subida de los costes de producción han mermado su rentabilidad.
Otra nota destacada del informe del MAPA es que se cumple un año en el que los volúmenes de leche de vaca entregados vienen disminuyendo mes a mes, a pesar de que el precio en origen está en niveles máximos, lo que es indicativo también de que la fuerte subida de los costes de producción han mermado su rentabilidad.
Aún así y pese al recorte de la oferta productiva, las organizaciones agrarias de Galicia y la Cornisa Cantábrica han denunciado que la industria láctea está previendo un descenso de al menos un 10% en el precio a pagar en origen por la leche en los contratos que se van a renovar o se están renovando, con un retraso acumulado e incumpliendo algunos preceptos de la normativa de contratación de este sector y de la propia Ley de la Cadena Alimentaria, en la nueva campaña láctea.
En febrero, que contó con un día menos que el pasado año, las entregas de leche cruda de vaca sumaron 574.104 toneladas, un 2,1% y 12.114 menos que en ese mismo mes de 2022, con lo que acumula ya un año de descensos que van desde el 1,2% de mayo hasta el 4,5% mensual de julio del pasado año.
En el acumulado de los dos primeros meses de 2023, las entregas de leche bajan un 2% y en 24.000 toneladas, hasta casi 1,2 millones, frente a los 1,22 Mt del mismo periodo del pasado año.
Los porcentajes medios de calidad de la leche de vaca entregada se mantienen en el 3,91% en el caso de la materia grasa y sube una décima, hasta el 3,43% en el caso de la proteína.
El número de compradores que declararon entregas de leche en febrero disminuyó en 6, hasta 313 y supone 16 menos que en marzo de 2022, mientras que el de número de ganaderos con entregas continuó descendiendo, al bajar de 10.587 a 10.523, unos 64 menos y a razón de casi 2,3 ganaderos por día.
El precio medio nacional abonado por la entrega de leche de vaca fue en febrero de 0,603 €/litro, con un aumento de casi el 0,7% y de 0,004 €/litro respecto a enero.
Por encima de ese precio, se situaron las CC.AA. de Cataluña, que alcanzó, según el Infolac, una media de 0,630 €/litro; Castilla-La Mancha (0,618 €/l); Comunidad Valenciana (0,616 €/l); Asturias 0,614 €/l); Castilla y León (0,614 €/l); Andalucía (0,611 €/l); Canarias (0,607 €/l); Región de Murcia (0,607 €/l); Cantabria (0,605 €/l), y Madrid (0,605 €/l). Extremadura igualó el precio medio nacional.
Por debajo del mismo se situaron ya las CC.AA. de Aragón (0,602 €/l); País Vasco (0,600 €/l); Comunidad Foral de Navarra (0,598 €/l); La Rioja (0,598 €/l); Galicia (0,589 €/l), e Illes Balears (0,518 €/l).
En relación con el precio medio (0,378 €/l) de febrero de 2022, el precio de la leche en origen en ese mes del presente año ha subido un 59,52%; un 78,4% sobre el precio medio (0,338 €/l) de febrero de 2021; un 79,46% en relación a la media (0,336 €/l) de dicho mes de 2020, y un 82,73% sobre el precio medio (0,330 €/l) de febrero de 2019.
Un 40% de las entregas de leche cruda de vaca a industria en el primer bimestre de 2023 se realizaron en Galicia, con 482.919 toneladas, seguido de Castilla y León (12% y 149.987 t); Cataluña (10% y 123.155 t); Andalucía (8% y 91.706 t); Asturias (7% y 84.852 t); Cantabria (5% y 65.412 t); Castilla-La Mancha (4% y 48.107 t); Navarra (3% y 41.535 t), etcétera.
Archivo adjunto: informebaseentregasdelechefebrero2023_
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