La tecnología Manni-Plex, de Brandt, duplica los azúcares más importantes en la fisiología del aguacate
Un ensayo sobre aguacate ha determinado que la aplicación de los azúcares-alcoholes de la tecnología Manni-Plex de Brandt ha conseguido duplicar en la planta la cantidad de perseitol y su azúcar relacionado, la manoheptulosa, con respecto al punto inicial y hasta un 20% más de estos valores con respecto a otros tratamientos foliares presentados en este ensayo.
El ensayo, presentado en las II Jornadas Técnicas sobre Subtropicales, que se han celebrado durante el 14 y 15 de junio en Granada, fue expuesto por Juan Jesús Maldonado, delegado comercial y técnico especialista en subtropicales de Brandt Europe. Durante su exposición, Maldonado explicó que tanto la manoheptulosa como el perseitol son los azúcares más importantes en la fisiología del aguacate, una de sus principales fuentes de reserva de energía y los transportes de carbonos y nutrientes por la planta.
La manoheptulosa, además, es la heptosa (azúcar de 7 carbonos) que interviene en todos los procesos importantes de formación de tejidos, desde la calidad y cantidad de la floración, amarre y engorde del fruto y es el principal elemento antioxidante en el fruto del aguacate, propiedad muy valorada en esta fruta y que en el tramo final de la misma, será crucial para su maduración y sus cualidades organolépticas.
Así, tras el tratamiento de Manni-Plex se logró adelantar la floración varias semanas, convirtiéndola además en mucho más vigorosa y con un amarre mucho mayor. “Estamos seguros de que en diciembre, cuando se recoja la cosecha, habrá mucha más producción que con un tratamiento convencional y que todas las extraordinarias propiedades del aguacate, como su poder antioxidantes o el omega 3, serán mucho más potentes”, indicó.
