Las organizaciones profesionales agrarias ASAJA, COAG y UPA, así como la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) expresaron su firme compromiso con los consumidores para garantizar el abastecimiento de carne de ave sostenible a largo plazo.
Al respecto, vienen llevando a cabo desde el pasado verano negociaciones para poner en marcha un Contrato Tipo, que asegure el cumplimiento efectivo de la Ley de la Cadena Alimentaria en este subsector cárnico.
Al respecto, vienen llevando a cabo desde el pasado verano negociaciones para poner en marcha un Contrato Tipo, que asegure el cumplimiento efectivo de la Ley de la Cadena Alimentaria en este subsector cárnico.
Según estas organizaciones, la producción agroganadera se encuentra en un contexto socio-económico crítico desde hace casi tres años, por lo que necesita un diálogo continuo por parte de todos los agentes, incluidas las empresas de la distribución. Un diálogo en el que nos une nuestro compromiso con los consumidores, añaden estas organizaciones y asociaciones del sector productor y transformador.
El sector avícola de carne, a pesar de la reducción generalizada de la producción y del consumo, mantiene una tendencia positiva, que debe verse reflejada en la renta de toda la cadena de valor de este alimento, desde la producción, las empresas integradoras y todas las industrias de servicios asociadas, señalan estas asociaciones.
En este sentido, inciden en que el crecimiento del sector avícola de carne debe basarse en un reparto equilibrado del valor económico entre todos los agentes, y en este aspecto, las empresas de la distribución tienen y deben asumir un papel fundamental.
Se negocia la revisión y actualización de las bases del Contrato tipo de Integración de Carne de Ave
Las organizaciones firmantes de este comunicado señalan que se encuentran inmersas «en un proceso de negociación de las condiciones que deben regular los aspectos de los contratos de integración en la producción de carne de ave, cuyo objetivo de consolidar un acuerdo en el primer trimestre del 2024.
En abril de 2023 se constituyó de forma oficial el Comité Ejecutivo de Integración, que tiene como objetivo la revisión y actualización de las Bases del Contrato Tipo de Integración, que establece las principales garantías y el marco de actuación para la regulación de la actividad entre las empresas productoras (integradoras) y sus integrados (granjas avícolas), actualizando y mejorando las condiciones de la producción, y estandarizándolas a nivel nacional.
Este Comité Ejecutivo de Integración, señalan los firmantes, es un instrumento operativo para el debate constructivo y la negociación proactiva de la relación entre las empresas integradoras y los granjeros dedicados a la producción de carne avícola en España.
Las organizaciones ponen el acento en ese carácter constructivo del equipo de trabajo, y piden responsabilidad a todos los actores de la cadena de producción, apostando por una comunicación veraz, y luchando contra la desinformación presente en la sociedad actual.
En España se producen cada año más de 1.6 millones de toneladas de carne avícola, correspondiente a 793 millones de aves, según datos del Ministerio de Agricultura de 2022.
Por ello, concluye el comunicado, «nuestro sector cárnico avícola se ha ganado una posición relevante en el contexto nacional y europeo para seguir trabajando en esa línea.»
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