Las entregas de leche a industria bajaron un 1,3% durante mayo pasado en relación a ese mismo mes de 2015, hasta 608.773,4 t, según el avance provisional de las Declaraciones Obligatorias del sector de vacuno de leche, realizado por el FEGA. En el acumulado de los cinco primeros meses del año, las entregas aún suben un 3,7%, hasta sumar 2,96 Mt en relación a ese mismo periodo de 2015.
Las entregas de leche de vaca caen en mayo, pero también el precio medio y el número de ganaderos
Galicia concentró en mayo pasado un 37,5% de las entregas de leche de vaca a industria, con 1,11 Mt, seguido ya lejos de Castilla y León, con el 12,4% del total y 368,45 millones de kilos; Cataluña, con el 10,9% y 323,6 millones de kilos; Asturias, con el 8,1% y casi 240 millones; Andalucía, con un 7,6% y 226,24 millones; Cantabria, con un 6,3% y 187,7 millones, etcétera.
Este descenso de las entregas de leche de vaca, el segundo tras la caída producida en abril pasado en relación a las realizadas en esos dos meses de 2015, que estuvieron animadas entonces por la desaparición del régimen de las cuotas lácteas, no fueron suficientes para revertir el descenso de los precios medios, que volvieron a bajar un 1,7% en mayo desde 0,297 a 0,292 euros por litro.
El precio medio de mayo es casi un 4,6% inferior al de ese mes de 2015 (0,306 €/l); está un 20% por debajo del precio medio de mayo de 2014 (0,365 €/litro); es también casi un 13,1% inferior al de ese mes de 2013, y está también un 5,5% por debajo de la media de mayo de 2012 (0,309 €/l).
El precio medio más elevado por la leche de vaca se pagó en Canarias (0,451 €/l); seguido ya lejos de abonado en el País Vasco (0,342 €/l); La Rioja (0,321 €/l); Andalucía (0,320 €/l); Asturias (0,319 €/l); Baleares (0,306 €/l); Comunidad Valenciana (0,305 €/l); Castilla-La Mancha (0,302 €/l); Extremadura (0,301 €/l) y C. Foral de Navarra (0,300 €/litro).
Por debajo de los 0,30 €/litro de precio medio se situaron, de mayor a menor, Castilla y León (0,295 €/l); Cataluña (0,293 €/l); Madrid (0,291 €/l); Murcia (0,29 €/l), Cantabria (0,283 €/l); Aragón (0,277 €/l) y, por último, Galicia (0,273 €/l), con una diferencia de 0,019 €/litro (casi 3,2 de las antiguas pesetas por litro), en relación a la media nacional.
La referencias de materia grasa y de proteína disminuyeron también en mayo en relación a un mes antes, hasta ser del 3,61% de media y del 3,23%, respectivamente, las más bajas del año.
El número de ganaderos con entregas continuó la senda descendente de meses anteriores, rompiendo un nuevo suelo, el de los 16.000, y bajando hasta los 15.957, que supone un 0,53% y 85 ganaderos menos que en el mes precedente, es decir, que cada día dejaron de producir cerca de tres ganaderos. En relación a enero (16.340 ganaderos), bajaron en 383 los ganaderos con entregas, a una media mensual de casi 77 menos.
Galicia concentra 8.856 ganaderos (55,5% del total), pero baja en 222 en relación a enero de este año, seguido de Asturias, con 2.044, unos 36 menos que a principios de año; Cantabria, con 1.369, unos 38 menos; Castilla y León, con 1.300, unos 49 menos, etcétera.
El número de compradores que declararon entregas de leche de vaca, por el contrario mejoró en 4 en relación a abril, hasta un total de 328, dos menos solo que en enero.
Foto: InLac.
