UPA ha pedido hoy al Ministerio de Agricultura que introduzca modificaciones en el Real Decreto sobre etiquetado de la leche y los lácteos que está preparando. Tras conocer el texto, UPA cree que es “incompleto”, pues deja fuera “demasiados productos”. Los ganaderos creen que se deberían incluir aquellos productos lácteos con un alto contenido en leche, como los helados –que rondan un 40% de leche-,
UPA pide al Mapama que todos los lácteos indiquen en sus etiquetas el origen de la leche
Esta organización cree que también debería etiquetarse el origen de aquellos productos elaborados a partir de leche en polvo. España importa más de 70.000 toneladas de leche en polvo, que se utiliza como ingrediente en muchos productos lácteos, por lo que “sería conveniente dar valor a la leche en polvo producida en nuestro país. La fabricación en España de productos lácteos industriales debe ser impulsada”.
Sobre los quesos, a pesar de estar incluidos, una parte queda fuera por estar adscritos a figuras de calidad y otra parte importante también porque vienen de fuera. Además de los quesos, el resto de productos importados tampoco quedan incluidos en la normativa. En opinión de UPA, debería establecerse un sistema de “reconocimiento mutuo” con otros países.
La organización ha asegurado estar en desacuerdo con las menciones que se podrían utilizar en el caso de que las operaciones de ordeño y transformación ocurran en varios países. “Podría dar lugar a confusión y darse una situación parecida a la que ocurre con la miel china”, han afirmado. UPA ha sugerido también que ligado a la obligación de etiquetar el origen de la leche se lance una campaña informativa hacia el consumidor.
Tanto consumidores como ganaderos llevan tiempo reclamando un etiquetado en origen como ya tienen o desarrollan Francia, Italia y Portugal. Las reivindicaciones reclaman el derecho a saber más sobre la leche: dónde y cómo se produce y de dónde procede. En este sentido, los ganaderos llevan años realizando un trabajo intenso para poder aportar toda esa información al consumidor basada en la trazabilidad de la leche y por tanto el origen de la misma. “Y ese esfuerzo se pierde cuando llegamos a los eslabones superiores”, afirman desde UPA. ”El conocimiento del origen de la leche es un derecho de los consumidores, y debe ser atendido”
Obligación en Italia
Los productos lácteos que se vendan en Italia indicarán obligatoriamente a partir de hoy el origen de su materia prima en sus envases, una medida que afecta a productos como la leche uperizada, la mantequilla, los yogures o los quesos.
«Esperemos que esta experimentación pueda transformarse en un estándar europeo. Los ciudadanos deben estar informados para poder elegir conscientemente de lo que ponen encima de la mesa», dijo en un comunicado el ministro de Agricultura italiano, Maurizio Martina.
Los lácteos deberán mostrar en sus envases, en un modo «visible y fácilmente legible» una etiqueta que indicará si la leche ha sido obtenida y procesada en Italia, en la Unión Europea o en algún otro país extranjero.
La medida era muy esperada ya que con ella se pretende poner fin a los productos que son vendidos como italianos sin serlo, el conocido «falso Made in Italy», ya que 3 de cada 4 paquetes de leche UHT vendidos en Italia son extranjeros, según la organización de agricultores Coldiretti.
Asimismo, de acuerdo a la misma fuente, la mitad de las «mozzarellas», uno de los productos lácteos estrella en Italia, son elaboradas a partir de leche procedente de otros países.
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