El precio medio de la leche de oveja continuó bajando durante el pasado mes de julio, aunque ralentizó su caída respecto a ese mismo mes de 2016, bajando el 1,7%, hasta los 0,802 €/litro (6,86 €/hectrogrado), mientras que el de la leche de cabra volvió a subir en dicho mes, esta vez un 6,9%, hasta 0,551 €/litro (6,94 €/hº), según el avance de datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
El precio medio de la leche de oveja ralentizó su caída en julio pasado
El número de declaraciones obligatorias de leche de oveja descendió un 10,9% en julio pasado, hasta 277, con 51,94 millones de litros entregados, un 5,9% más que en ese mismo mes de 2016, mientras que el número de ganaderos con entregas bajó un 7,2% y en 309, perforando el suelo de los 4.000, para quedar en 3.966.
Desde el mes de enero, el número de compradores con entregas declaradas ha bajado un 8,6% y 26 menos, de 303 a 277, mientras que el de ganaderos bajó un 1,2% y en 48, desde 4.014 a 3.966, marcando un máximo de 4.239 ganaderías en el mes de abril.
Un 60,8% del total de los ganaderos productores con entregas de leche de oveja, con 2.413, estaban en Castilla y León; otro 27,4% y 1.086 en Castilla-La Mancha; un 2,5% y 99 en Extremadura, un 2,3% y 91 en Madrid y un 1,4% y 55 en Andalucía.
Un 60,9% de la producción de leche de oveja en julio se produjo en Castilla y León, con 31,66 millones de litros, seguido del 29,3% en Castilla-La Mancha, con 15,23 millones.
En leche de cabra, hubo en julio pasado un descenso del número de declaraciones del 5,9% y de 18, hasta 288, con 46,46 millones de litros entregados y un aumento del 8,1% respecto a ese mismo mes del pasado año.
El número de ganaderos con entregas fue de 5.917, un 3,4% y 211 menos que en ese mismo mes del año anterior.
Desde principios de año, el número de compradores con entregas declaradas de leche de oveja aumentó un 1,8% y el cinco, desde 282 a 287, mientras que el de ganaderos con entregas se incrementó un 7,2%, pasando de 5.518 de finales de enero a 5917 de final de julio pasado, marcando un máximo de 6.020 ganaderos en el mes de junio.
La mitad (50,5%) de los ganaderos de caprino de leche con entregas están en Andalucía, con 2.990, con una producción de casi 21,5 millones de litros (46,2%) del total, seguido del 14% en Castilla-La Mancha (829), con un 18,2% de la entregas y 8,44 millones de litros; el 12,6% en Extremadura (745) y 7,6% entregado, con 3,54 millones; Región de Murcia, con un 6,4% de los ganaderos (377) y algo más de 5 millones de litros de leche (10,8%); Castilla y León, con 332 ganaderos (5,6%) y más de 2,9 millones de litros (6,3%), etcétera.
