Todo el sector del cereal debe implicarse a fondo en la innovación para seguir siendo rentable, sostenible, y producir alimentos de calidad a una población creciente. Esta es una de las conclusiones de la jornada Innovación en Cereal que organizaron Asaja, Upa, Cooperativas Agro-alimentarias de España y Anove-Geslive ayer en el Ministerio de Agricultura.
El sector del cereal apuesta por la innovación para seguir siendo rentable
Estas instituciones pusieron en valor el convenio firmado recientemente sobre reempleo de granos para siembra, que, según destacaron, aportará “transparencia y mayor calidad y rendimiento de los granos al sector de cereales”.
La jornada, inaugurada por el secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, contó con diversos ponentes que explicaron los retos que tiene el sector cerealista a nivel internacional, europeo y español, que tiene el principal reto de seguir produciendo este alimento básico para una población mundial en continuo crecimiento.
Durante la jornada se presentó la iniciativa que ya existe en Reino Unido, similar al convenio firmado por estas organizaciones en el mes de julio, en la que apuestan por la unidad de todos los actores implicados para conseguir un sector fuerte y preparado para superar los nuevos retos que se nos plantean cada día.
Los expertos del Copa-Cogeca, Pedro Gallardo, vicepresidente de Cereales y Thor Gunnar, presidente de Semillas, ambos destacaron que las técnicas de mejora genética son fundamentales y son la herramienta por la que debe apostar la UE para dar soluciones a los efectos del cambio climático. El ciudadano europeo debe ser consciente que la innovación hace que tenga alimentos en su nevera todo el año.
La jornada finalizó con una mesa redonda dirigida moderada por Silvia Capdevila, subdirectora general de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva, en la que participaron Juan Sánchez Brunete, de Asaja; Juan Ignacio Senovilla, de Upa; Agustín Herrero, de Cooperativas Agro-alimentarias de España y Antonio Villaroel, de Anove. Todos remarcaron la importancia del convenio que no obliga a nada más de lo que ya recoge la normativa.
Agustín Herrero destacó que el sector del cereal tiene retos importantes, y para alcanzarlos las claves son la investigación y la innovación. Asimismo, señaló que un mayor uso de semilla certificada va a mejorar la rentabilidad de las explotaciones.
Sánchez Brunete afirmó que hay que explicar bien el convenio para que los agricultores entiendan que es beneficioso para avanzar en innovación.
Nacho Senovilla afirmó que una buena semilla es fundamental para obtener buena cosecha, y que el reto de los agricultores es que tenemos que producir más y más barato para asegurar la rentabilidad de las explotaciones.
Por su parte, Antonio Villarroel remarcó que este acuerdo es un modelo sostenible de colaboración entre agricultores, cooperativas y obtentores para avanzar en la innovación, puntualizando que la mejora genética no es nada más que la esencia de la agricultura.
