Las entregas de leche de vaca alcanzaron durante el pasado 2018 un récord de casi 7,12 millones de toneladas, un 1,4% más que en el año anterior, según el avance provisional de las declaraciones obligatorias del sector vacuno de leche del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
Récord de entregas de leche de vaca a industria en España, con casi 7,2 Mt en 2018
En diciembre, las entregas bajaron un 0,8% respecto a ese mismo mes de 2017, hasta 586.133,5 toneladas, acumulando en el año 7.117.700 toneladas, unas 95.800 t más que en el año anterior.
Las entregas registraron una media de 3,80% de materia grasa y 3,32% en proteína en el último mes del año, con un importe medio declarado en origen de 0,330 €/litro.
El número de compradores que declararon entregas en ese mes fue de 316, un 4,8% y 16 menos que un mes antes y un 7,3% y 25 menos que a principios del pasado año.
Por su parte, el número de ganaderos con entregas continuaron a la baja, hasta los 13.630 en diciembre, lo que supone un 0,8% y 110 menos que un mes antes y un 5,6% y 809 menos que en enero, cuando sumaban 14.439 productores.
Por encima del precio medio de 0,330 €/litro se situaron los ganaderos de las CC.AA. de Islas Canarias (0,449 €/l); Comunidad Valenciana (0,356 €/l); Castilla-La Mancha (0,351 €/l); País Vasco (0,349 €/l); Principado de Asturias (0,348 €/l); Extremadura (0,347 €/l); Comunidad de Madrid (0,343 €/l); Andalucía (0,338 €/l); Islas Baleares (0,337 €/l); La Rioja (0,336 €/l); Castilla y León (0,334 €/l), y Comunidad Foral de Navarra (0,333 €/l).
Por debajo del precio medio de diciembre se situaron las CC.AA. de Aragón (0,329 €/l); Región de Murcia (0,328 €/l) Cantabria (0,327 €/l), Cataluña (0,327 €/l) y, en último lugar, como es habitual, Galicia (0,317 €/l).
El precio medio de la leche de vaca en 2018 fue de 0,322 €/litro, un 0,94% y 0,003 €/litro más la media del año 2017 (0,319 €/litro); un 7,3% y 0,022 €/l más que en 2016; un 3,9% y 0,012 €/ litro más que en 2015, pero un 11,05% y 0,040 €/l menos que en 2014.
En diciembre de 2018, el precio medio fue un 1,2% y 0,004 €/l inferior al de diciembre de 2017 (0,334 €/l); un 5,4% y un 0,017 €/litro más que el de ese mes de 2016 (0,313 €/l); un 6,1% y 0,019 €/ por encima del precio medio de diciembre de 2015 (0,311 €/l), pero casi un 4,1% y 0,014 €/litro menos que el de ese mes de 2014 (0,344 €/l).
Durante 2018, un 66,8% y algo más de 2/3 de todas las entregas de leche de vaca a industria se realizaron en la misma comunidad autónoma de origen de la leche con casi 4,76 Mt sobre un total de casi 7,12 millones, mientras que el 1/3 restante (33,2%) y 2,36 Mt de leche de vaca se entregaron en otra comunidad autónoma distinta del origen de la leche.
Remuneración «justa y estable»
En declaraciones a los medios, el ministro de Agricultura, Luis Planas, hizo el pasado 4 de febrero en La Rioja y en presencia del comisario de Agricultura, Phil Hogan, un llamamiento para «dar un paso adelante» con el fin de lograr que los productores de leche tengan una «remuneración justa y estable», pues «los productores españoles merecen una remuneración justa y estable de su trabajo.»
En opinión de Planas, «esa reflexión es necesaria» y «hay que ser capaces de ajustarse al mercado europeo». El ministro añadió, además, cómo han salido al mercado casi la totalidad de las 350.000 t de leche desnatada en polvo (LDP) que estaban almacenadas en la intervención pública, quedando 4.000 toneladas, «lo que es una demostración de que van bien las cosas», aunque a la vez «se mostró sorprendido de que la mejora a nivel europeo no se haya trasladado al mercado nacional.»
No obstante, por otra parte, algunas fuentes han estimado que la salida al mercado de las cantidades de LDP que estaban en la intervención por las ventas realizadas por la Comisión Europea en los últimos meses podrían haber costado a las arcas comunitarias alrededor de 220 millones de euros, beneficiando a la industria láctea europea, que llevó a almacenamiento esos volúmenes, y como resultado de la diferencia entre el precio de compra pública de esa materia prima y el precio al que fue colocada de nuevo al mercado.
Más información: Fega_Declarac_Lacteo_Vacuno_2018_12
