La tercera edición de la Jornadas Internacionales del Espárrago se celebrará en Angers, Francia, los días 29 y 30 del próximo mes de octubre. Este encuentro es el resultado de la asociación entre la institución ferial italiana de Cesena, organizadora del certamen Macfrut, y Christian Befve, uno de los principales expertos en espárragos del mundo.
Las III Jornadas Internacionales del Espárrago se celebrarán en octubre en Angers (Francia)
La edición francesa proviene de la asociación entre Macfrut y Sival, la feria francesa de producción y servicios para el sector hortofrutícola, que acordaron promover la internacionalización de sus respectivas cadenas de suministro de frutas y verduras.
El evento se centra en los espárragos, con todos los segmentos de la cadena de suministro: no solo empresas de semillas y viveros de plantas, sino también maquinaria de cultivo y cosecha, maquinaria de embalaje y embalaje, producción y equipos técnicos.
La anterior edición de estas jornadas se celebró en Cesena en el pasado mes de octubre y contó con la participación de más de 2.000 visitantes (38% del extranjero), con más de 200 personas que participaron en las visitas técnicas. Este formato innovador también incluyó un programa de conferencias completo con ponentes de todo el mundo, así como un área dinámica con demostraciones de campo.
La producción de espárragos está en aumento: en los últimos cinco años, se han puesto en producción otras 58.270 hectáreas de espárragos, de 207.280 hectáreas en 2013 a 265.000 hectáreas en 2018. A nivel continental, las regiones más productivas son Asia (104.000 hectáreas), seguido por Europa (74.000 ha), América del Norte (52.000 ha) y América Latina (27.000 ha).
China es el mayor productor de espárragos del mundo con 93.000 hectáreas, seguido de México (29.000 ha), Alemania (28.000 ha), Perú (22.000 ha), EE.UU. (21.000 ha), España (15.000 ha) e Italia en el séptimo lugar.
