El Consejo Sectorial de Arroz de Cooperativas Agro-alimentarias de España estima que la producción nacional de la campaña 2019/20 alcanzará las 788.421 toneladas.
Menos de 800.000 t de cosecha nacional de arroz en 2019/10 por caída de siembras y rendimientos
Esto es un 4,4% menos con respecto a la cosecha del pasado año 2018. La producción total se divide en 405.756 t (51,4% del total) de arroz tipo Japónica o redondo y de 383.666 t (48,6 % del total) de tipo Índica o largo.
El rendimiento medio del arroz cascara en España se estima que quede en 7.610 kilos/ha, con un descenso del 3 % respecto a la campaña anterior.
La superficie en España volvió a reducirse por noveno año consecutivo, para quedar en unas 103.677 hectáreas, unas 1.182 ha menos que en 2018, con un descenso del 1,1 % y con Andalucía como la Comunidad en que la superficie más ha descendido, con 2,7% respecto a la superficie en 2018.
Producción por CCAA
Aún así, Andalucía continúa siendo la mayor región productora, con el 37 % de la superficie total de nuestro país y 38.663 hectáreas, con el 39 % de la producción y 310.000 toneladas.
Según Cooperativas, la producción andaluza se ha visto reducida, sobre todo en las variedades japónicas o redondas a causa de la sequía, que provocó un nivel freático del río muy bajo y, por tanto, una mala calidad y alta salinidad del agua de riego.
Como consecuencia de ello, los rendimientos de los arroces, principalmente de tipo Japónica, sufrieron una pérdida de rendimiento del 50% respecto a 2018, pasando de 140.000 a solo 70.000 toneladas de producción.
El rendimiento medio en Andalucía fue de 8.020 kg/ha, un 9% inferior al rendimiento de 2018, dando como resultado una producción total de 310.000 t, un 11,4 % inferior a la de 2018, de las que, como se ha dicho, 70.000 t fueron de tipo Japónica y otras 240.000 t de tipo Índica.
Extremadura fue la segunda región productora de arroz cascara de España, con el 21% de la superficie y 21.386 hectáreas, que dieron lugar al 19% de la producción total nacional y a 151.838 toneladas. De este volumen, unas 120.000 t fueron de tipo Índica o largo y otras 31.000 t de tipo Japónica o redondo.
La campaña arrocera extremeña fue buena de producción y de calidad. Las primeras siembras en seco y con buen tempero en suelo funcionaron muy bien. En general, hubo una baja incidencia de la plaga de la Pudenta y buenos rendimientos en enteros. En campo, el rendimiento medio del arroz cáscara fue de 7.100 kg/ha, superior un 1,1% al de 2018. pero también con perores rendimientos en el tipo Japónica.
Cataluña, como tercera región productora de arroz cascara en España, concentró el 20% de las siembras de arroz, con 20.604 hectáreas, que produjeron el 19 % del total de la cosecha nacional, con 149.751 toneladas, en un 94% del total de tipo Japónica, con 140.000 toneladas, mientras que el 6 % fue de tipo Índica, 9.000 toneladas.
En Cataluña apenas se produjeron cambios, ni en la superficie sembrada, con una ligera caída del 0,12% sobre el año anterior, ni en la producción, con un 1,3 % menos sobre 2018, calificándose de buena en general la campaña. A pesar de las dificultades del desarrollo del cultivo en los momentos iniciales del desarrollo del cultivo, un buen verano favoreció la maduración, dando como resultado una muy buena calidad del arroz del Delta del Ebro. El rendimiento medio fue de 7.270 kg/ha, un 1,2% inferior al de la campaña anterior.
Rendimientos
La Comunidad Valenciana fue la cuarta región productora de arroz en España, con el 15% de las siembras y 15.447 hectáreas, que dieron lugar al 17% de la producción nacional y a unas 133.815 toneladas, con un alza del 10% más de arroz que en 2018. Un 90% del total del tipo Japónica, con 119.000 toneladas, y el 10% restante de tipo Índica, con 14.000 toneladas.
En general, con buenos rendimientos, sobre todo en las variedades tardías como el Jsendra, y menos problemas de la plaga Piricularia debido a la climatología (episodios de vientos secos de Poniente), aunque los herbicidas han fallado bastante, según Cooperativas. El rendimiento medio del arroz cascara valenciano fue de 8.860 kilos por hectárea.
Aragón se situó en quinto lugar, con el 5 % de la superficie sembrada total de España, con 4.856 hectáreas y una reducción del 2,12 %, respecto a lo sembrado en 2018, con una cosecha de 31.392 t de arroz, casi en su totalidad del tipo Japónica o redondo, representado el 4% de la producción arrocera española.
La principal incidencia en esta Comunidad, en la merma productiva, con un descenso del 9,6 % respecto de 2018 fue la menor superficie debido a la falta de agua y, a pesar de un recorte de los rendimientos del 7,6% respecto de 2018, estos fueron mejores de lo esperado.
En la Región de Murcia, la cosecha de arroz en Calasparra se desarrolló este año sin grandes incidencias, a pesar de las lluvias previas a la cosecha, con 448 ha sembradas y 2.500 t de producción, en su totalidad de tipo Japónica o redondo, equivalente al 0,3 % de la producción española. Datos parecidos, año tras año, en producciones de Bomba y Balillax Sollana.
La Comunidad Foral de Navarra tuvo el 2% de la superficie española, 2.273 ha, y el 1% de la producción, con 10.215 t de arroz en su totalidad de tipo Japónica, con malos rendimientos por hectárea, debido principalmente a dos factores: una mala nascencia, que propició un gran desarrollo de las malas hierbas, y bajas temperaturas, que tampoco ayudaron, provocando en algunas zonas caídas de rendimiento superiores al 30%. En definitiva, la caída total de producción en 2019 fue del 25% sobre un año antes.
Archivo pdf adjunto: Cosecha de arroz en España 2019/20
