Alberto Herranz, director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), ha destacado la ejemplar respuesta en la actividad de las granjas y empresas del sector porcino de capa blanca español.
Covid-19: El sector porcino se mantiene estable en los mercados
Durante estos días el nivel de oferta y demanda ha sido el habitual, salvo productos como el cochinillo que sí se está viendo afectado al ser un producto altamente dependiente del canal Horeca, o fabricantes de productos elaborados sobre todo de jamones, pero Herranz ha destacado que ya están solicitando medidas al Ministerio de Agricultura, para paliar este efecto.
En su intervención del pasado sábado en el programa ‘Agropopular’, de la Cadena Cope, Herranz ha explicado que, en lo que respecta al comercio exterior, la demanda por parte de otros países no se ha visto alterada y las exportaciones siguen funcionando con normalidad.
Así, en China, que supone el 27% de las exportaciones en volumen y el 23% en valor, la actividad vuelve a la normalidad, los importadores chinos están ahora intentando anticipar lo máximo posible sus compras exteriores, la situación en los puertos chinos se normalizó a finales de febrero y la demanda continúa.
«Existe preocupación por la salud de nuestros trabajadores que tienen que seguir en sus puestos de trabajo, pero las granjas y empresas cárnicas están velando por su salud y, por eso, tienen sus propios planes de contingencia de protección al personal frente al coronavirus, en los que se contemplan iniciativas como reducir los grupos en contacto, hacer turnos diferenciados y que no haya contactos entre turnos ni entre departamentos o grupos de personas”.
Asimismo, según afirma el director de la Interprofesional, “todas las empresas cárnicas han incrementado aún más los controles para reforzar la seguridad y calidad alimentaria y están cumpliendo estrictamente los protocolos de las autoridades sanitarias para la prevención y protección contra el coronavirus, y poder mantener así la actividad en todos los eslabones de la cadena de producción”.
