Celebremos el Día Mundial de los Animales mejorando su bienestar

Hoy, 4 de octubre, es una fecha muy especial para los amantes de los animales ya que se conmemora a San Francisco de Asís, patrón de los mismos y sus cuidadores, los veterinarios. Aprovechando esta fecha, las interprofesionales españolas Provacuno e Interovic y la húngara JTT informan sobre los requisitos fundamentales a tener en cuenta a la hora de mejorar los sistemas de bienestar de animal en las granjas.

“Existe un gran desconocimiento de todo lo que tiene que ver con el bienestar animal y su alcance. Por eso, desde Provacuno, Interovic y la interprofesional húngara del ovino y caprino, JTT, creemos que no basta con adecuarse a la legislación vigente, sino que siempre debemos ir un paso por delante pensando en el bienestar real de los animales y no en ideas o imágenes preconcebidas. Los animales tienen que estar en las mejores condiciones de vida posible ya que esto repercute directamente en la rentabilidad de las granjas por lo que , el bienestar animal se convierte en una cuestión de supervivencia para todos nosotros”, destaca Javier López, director de la interprofesional del vacuno de carne, Provacuno.

Una de las cuestiones en las que insisten las tres interprofesionales es en la importancia de contar con sellos de certificación que demuestren estar acreditados para distinguir los productos que han sido elaborados de manera respetuosa con el bienestar animal.

“La acreditación por una entidad nacional de acreditación como ENAC de un sello certificado de bienestar animal, es el punto diferencial que ofrece toda la fiabilidad a los consumidores, y ayuda a los productores a mejorar las condiciones de vida de los animales. Esto no solo es importante para los consumidores en el punto de venta, lo es también para los ganaderos que quieren dar un paso adelante y certificar sus granjas y procesos. Elegir una certificación con las máximas garantías o no puede suponer una diferencia importante en la rentabilidad de una granja”, subraya por su parte Tomás Rodríguez, director de la interprefesional del ovino y caprino española.

Los 5 requisitos fundamentales a tener en cuenta

-La formación cualificada del personal que trabaja con los animales. Garantizar el bienestar animal y la rentabilidad de la granja no es posible sin que todo el personal tenga los conocimientos adecuados y estos deben estar siempre basados en la ciencia.

-Medición y seguimiento. Solo se puede garantizar el bienestar animal a través de la medición de parámetros basados en criterios científicos y a su vez, mediante su registro, para que puedan ser trazables en el tiempo y contribuyan a mejorar las condiciones de vida de los animales. Los criterios subjetivos no tienen validez.

-Anticipación basada en los avances científicos. El seguimiento y estudio diario en las granjas en conexión con la ciencia y la investigación permite ir mejorando las técnicas de detección y seguimiento y adaptar los criterios de medición para anticiparse a nuevas situaciones que puedan afectar a los animales, como puede ser el cambio climático, por ejemplo.

-Ir siempre por delante de los requisitos que exige la legislación vigente. El bienestar animal es tan crucial para todos que es necesario que seamos proactivos y vayamos siempre un paso por delante. Solo de este modo podremos garantizar verdaderamente el bienestar de nuestros animales de granja.

-Apoyarse en certificaciones en bienestar animal, pero solo si están acreditadas por ENAC. Porque solo las certificaciones acreditadas pueden ofrecer la máxima fiabilidad al haber estado auditadas y controladas por una Entidad Nacional de Acreditación.

“Desde las tres interprofesionales vamos un paso por delante y tenemos claro que solo de la mano de la ciencia podremos garantizar verdaderamente el bienestar animal”, resumen Javier López.