Durante los próximos días 15 y 16 de noviembre, el sector mundial de la cebolla tiene una cita ineludible en la ciudad de Albacete, España, en la celebración del II Encuentro Internacional del Sector de la Cebolla, IOM 2017, organizado por la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha.
Albacete acoge el encuentro mundial de la cebolla International Onion Meeting 2017
En esta nueva edición del IOM, la 2017, el lugar elegido es Albacete, España, por ser una de las principales zonas productoras de cebolla de Europa, contando en esta campaña 2017 con más de 5.000 has de cebolla cultivada y una producción de 364.234 toneladas.
IOM 2017 se desarrollará durante dos jornadas, 15 y 16 de noviembre, donde se abordarán 5 bloques principales: mercados, cultivo, distribución, exportación y post-cosecha. El 15 de noviembre se comenzará con el análisis de los mercados a nivel nacional e internacional en un primer bloque que contará con la participación de Alfonso Tarazona, presidente de ACEC y socio de PROCECAM, y del experto alemán Dr. Hans-Christoph Behr, de Zentrale Markt-und Preiberichstelle.
Se continuará con un siguiente bloque donde se analizará las principales novedades en genética y variedades, con expertos de la talla de Koen Van der Voort, manager de la empresa holandesa De Groot en Slot empresa socia de Bejo, y de Juan Carlos Brevis, genetista de la empresa Bayer en Estados Unidos. Para terminar este bloque, José Muñoz, de Granada Coating, abordará el tema de los sistemas de ayuda para el desarrollo de la semilla y la pildoración, así como David de Scals, de FMC, presentará la nueva forma de combatir las enfermedades que afectan al cultivo.
Ya por la tarde, en el bloque destinado a la distribución, Jaime Palafox, de Nebrija Business School, y Juan Carlos García, de la certificadora SHC, abordarán las diferentes cadenas de distribución existentes y las necesidades de seguridad alimentaria que se exigen actualmente. Para terminar la jornada, se abordará el bloque de exportación, donde Prado Flores, del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha, IPEX, y Laura Cortés, especialista de exportación de Globalcaja, expondrán las necesidades del comercio exterior en cebolla y los diferentes instrumentos bancarios existentes para garantizar el buen fin de las operaciones.
Además, durante esta jornada del día 15, se presentará a nivel internacional la marca de calidad “Cebolla de La Mancha”, que pone en valor la cebolla cultivada en la principal región productora de España.
Durante el día 16 de noviembre, se abordará el bloque referente a post-cosecha, con la participación del especialista Lyndon Johnson, de Bayer USA, y Teunis Verheij y Win Kmbrink de la empresa holandesa Dijksma Koudetechniek, que expondrán los diferentes sistemas de almacenado y tratamiento post-cosecha existentes y las novedades que se están introduciendo en este sentido.
Para acabar con la jornada, Bas Ruybrok de JDC Onion Grading Solutions y Albert Lleguerri, de Manter Packaging Ibérica, presentarán las novedades en los sistemas de procesado y envasado de la cebolla para su puesta a disposición del consumidor final.
Todo ello en un solo espacio, el Palacio de Congresos de la ciudad de Albacete, y contando con dos zonas de exposiciones donde las empresas más importantes del sector presentarán todos sus avances y novedades en los diferentes ámbitos que afectan al cultivo, abarcando desde la maquinaria de recolección, la semilla, los abonos, etc., hasta la certificación de calidad del producto final.
Ya está disponible el formulario de inscripción del IOM 2017 en las diferentes páginas web del evento: www.congresointernacionalcebolla.com, y www.internationalonionmeeting.com.
