La Asociación Nacional de Obtentores Vegetales (ANOVE) organiza una jornada dentro de la Feria Internacional Fruit Attraction con el objetivo de resaltar la importancia de la innovación varietal en la cadena de valor de frutas y hortalizas. La jornada tendrá lugar la mañana del viernes 7 de octubre en el Fruit Forum 7 (Núcleo de conexión pabellones 7 y 9).
Anove debatirá en Fruit Attraction sobre la innovación varietal en la cadena hortofrutícola
En 2050 seremos 9 millones de habitantes. Para abastecer de alimentos a esta población creciente será necesario aumentar la productividad de los cultivos. El aumento de la productividad en los últimos 20 años se ha debido en gran medida a la obtención de nuevas variedades. Pero la mejora de la productividad en el sector hortofrutícola no es lo único que persigue la mejora vegetal. La obtención de variedades con unas cualidades organolépticas y unos determinados valores nutricionales son otros de los retos a los cuales se enfrenta la industria a diario.
Gracias a la mejora vegetal se han obtenido variedades que satisfacen las demandas del mercado. Si comparáramos las frutas y hortalizas a las cuales podíamos acceder en el mercado hace unas décadas con las actuales, observaríamos una gran diferencia. Poner una nueva variedad en el mercado es un proceso lento (hasta 14 años en el caso de los frutales) y caro (de 1 a 1,5 millones de euros). Para conseguir nuevas variedades, la industria de semillas del sector hortofrutícola invierte el 20% de sus ingresos en I+D.
La jornada, que comenzará a las 10.00 con la bienvenida de José Gandía (presidente del Comité Organizador de Fruit Attraction y presidente del Comité de Comercialización de FEPEX) y D. Julián Arnedo (presidente de ANOVE) continuará con la ponencia “Tendencias en el consumo de frutas y hortalizas” a cargo de Felipe Medina (responsable de la Cadena Alimentaria en la Asociación Española de Distribuidores de Autoservicio y Supermercados –ASEDAS–). Tras la cual, comenzarán las ponencias “Aportación de las mejoras varietales a la cadena de valor ¿Qué se puede esperar de la investigación en nuevas variedades en los próximos años?” a cargo, desde el sector frutícola, de Joan Bonany (director del subprograma fruta dulce del IRTA) y Xavier Fitó (director de Ventas y Marketing de Semillas Fitó) desde el sector hortícola.
Tras estas ponencias, tendrá lugar la mesa redonda “La innovación varietal en la cadena de valor” moderada por Antonio Villarroel (secretario general de ANOVE) en la cual participaran: Joan Bonany, Xavier Fitó, Felipe Medina y José Gandía. Pueden inscribirse a la jornada en este enlace: http://www.reunalia.com/3097748
