Andalucía prevé una producción de más de un millón de toneladas de aceite de oliva en la próxima campaña
Las estimaciones de producción de aceite de oliva en Andalucía para la próxima campaña 2024/2025 indican que podría superar el millón de toneladas, lo que supone un 76,6% más que la producción final de la pasada campaña. Estos datos se desprenden del aforo del olivar celebrado en Jaén el jueves.
El aforo estuvo presidido por el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, quien señaló que «la presente campaña se ha visto favorecida por las precipitaciones y las temperaturas suaves en primavera».
Por provincias, Jaén se encuentra a la cabeza, con la producción de 445.000 toneladas de aceite de oliva, un 116% más que la registrada la pasada campaña; seguida de Córdoba, con 271.000 toneladas, casi un 79% más, y Sevilla, en tercer lugar, con 125.000 toneladas, un 24% más. El porcentaje de aceite de oliva producido ha aumentado, respecto a la campaña anterior, en todas las provincias, excepto en Almería y Huelva.
En Almería se prevén 7.400 toneladas de aceite de oliva, un 41% menos que el pasado año; en Cádiz 22.500 toneladas, con un 105% de subida; en Granada se estima una producción de 103.300 toneladas, un 83,8% más; en Huelva se espera producir 9.000 toneladas, menos el 0,6% que en 2023-2024 y, en Málaga serán 37.800 las toneladas de aceite producidas, casi un 22% más que en la campaña anterior.
En cuanto a la aceituna de almazara, se estima una producción de 5.347.700 toneladas en toda Andalucía, de las que 2.100.000 toneladas se producirán en la provincia de Jaén; 1.547.500 en Córdoba; 750.000 toneladas en Sevilla; 516.500 en Granada; 210.000 en Málaga; 132.900 en Cádiz; 48.200 en Huelva y 42.600 toneladas en Almería.
El 8,6% del olivar total de almazara es ecológico
Respecto al olivar ecológico para la aceituna de almazara es importante en el aforo se destacó que, en los últimos diez años, la superficie de olivar ecológico ha crecido hasta las 134.782 hectáreas en 2023, lo que supone el 8,6% del total del olivar de almazara.
Así, el consejero detalló, «cabe esperar que la campaña actual sea un 48,8% superior a la pasada con una producción de 29.230 toneladas de aceite ecológico, siendo Córdoba la principal provincia productora con casi el 54% de Andalucía».
Un 18% más en aceituna de mesa
En cuanto al aforo de producción de aceituna de mesa, la previsión es que para la campaña 2024/2025 se obtengan 388.487 toneladas de aceituna de mesa, un 18,1% superior a la obtenida en la campaña pasada.
Sevilla es la principal provincia productora de aceituna de almazara alcanzando las 280.000 toneladas, con un aumento de producción del 14%; seguida de Córdoba, con 62.693 toneladas y un aumento del 35,7% (la que más crece de todas), y Málaga con 38.165 toneladas que, aunque en menor medida, aumenta un 9,8% la producción con respecto a la anterior campaña.
Destaca de forma muy destacada Huelva, que sube un 596% y alcanza las 6.980 toneladas y, en el lado opuesto, la provincia de Granada baja la producción un 98% y se sitúa en las 6 toneladas.
La hojiblanca se mantiene como la variedad más importante con un 58%
En cuanto a la producción por variedad, como es habitual, en Andalucía la hojiblanca es la más importante con un 58% de producción, seguida de la manzanilla con el 33%, la gordal con el 5% y otras que se corresponden con el 3%.
Por provincias, la hojiblanca es predominante en Córdoba con el 97% de la producción, seguida de Málaga, que también copa el 92%, y Sevilla en tercer lugar con el 46% de la producción, un dato muy remarcable si se tiene en cuenta que, por primera vez, la hojiblanca supera a la manzanilla en Sevilla (y supone el 43%).
