El pasado 3 de marzo, el sector productor e industrial extremeño logró cerrar el contrato-tipo de compraventa de pimiento seco en cáscara para su transformación en pimentón con Denominación de Origen Protegida Pimentón de la Vera, que regirá la campaña 2016 u que permanecía bloqueado desde 2013.
Productores e industria extremeña acuerdan el contrato del pimentón con DO
“Hemos retomado el diálogo con la industria, algo que nos marcamos como objetivo prioritario para garantizar la producción de la región”, señala José Cruz, secretario de Agricultura de UPA-UCE Extremadura. En este sentido, Cruz destaca el importante papel de mediación que ha tenido la DOP Pimentón de la Vera en el proceso, con el objetivo de “potenciar la calidad y la promoción del producto en mercados nacionales e internacionales”.
Cruz añade que se trata de “un gran paso que beneficia a todos: productores, industriales, comerciales, etc.”, incidiendo en que este contrato viene a cumplir con las obligaciones fijadas en la Ley de la Cadena Agroalimentaria. Además, el secretario de Agricultura de UPA-UCE demanda a la Administración regional un mayor apoyo para este producto, que cuenta en la región con 464 agricultores dedicados a este cultivo, 16 empresas que trabajan en la transformación, una superficie de más de 1.000 has que producen más de 3 millones de kg y generan más de 9,5 millones de euros solo en la producción.
El modelo de contrato que regirá la campaña de este año incluye la producción estimada, especificaciones técnicas y de calidad, las condiciones de pago, los requisitos para la recepción y los medios de entrega.
Por el sector productor han estado presentes en la negociación UPA-UCE Extremadura, Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura y la Asociación de Productores de Pimiento para pimentón.
