El Consejo Internacional de Cereales (CIC) confirmó en su último informe de septiembre que la producción mundial de trigo de la actual campaña 2018/19 descenderá un 5,4% y en 41 Mt en relación a la del periodo anterior, quedando en 717 millones, uno más que su estimación de un mes antes.
El CIC confirma que la cosecha mundial de trigo 2018/19 bajará por vez primera tras cinco campañas
En este informe, el CIC prevé una producción mundial de cereales en la vigente campaña de comercialización 2018/19 de 2.072 Mt, la tercera más elevada, con excepción de la 2016/17 (2.138 Mt) y la pasada 2017/18 (2.095 Mt), con un descenso del 1,1% y de 23 Mt respecto a la anterior, a pesar de elevar en 9 millones su previsión anterior.
El comercio mundial de grano se mantiene más o menos estable, con 369 Mt, con un millón más, mientras que el consumo crecería un 1,4% y en 29 Mt, alcanzando los 2.136 Mt y, por tanto, superando en 64 millones a la producción, logrando también un nuevo récord histórico.
Los stocks de cereal al final de campaña, a 30 de junio de 2019, se prevé que bajen en esa cifra, en 64 Mt, un 10,53%, quedando en 544 millones, frente a los 608 millones del pasado año, siendo el segundo año consecutivo, tras el récord de existencias de la campaña 2016/17 de 620 millones de toneladas.
Trigo: Baja la cosecha, tras cinco campañas
Será, por tanto, la primera vez que la cosecha de trigo desciende después de 5 campañas alza, desde que en la campaña 2012/13 bajase hasta 657 millones, debido a un leve recorte de las siembras y, sobre todo, a las adversidades meteorológicas, que redujeron los rendimientos productivos en áreas como la UE, Rusia o Ucrania.
El CIC estima un consumo estable de este cereal, que queda en 734 Mt, unos 17 millones más que la cosecha prevista, lo que hará que los stocks de final de campaña, a 30 de junio de 2019, bajen también después de 5 campañas hasta 250 Mt (-6,4% y en 17 millones) sobre todo en los principales países exportadores.
Las exportaciones mundiales de trigo se reducirán ligeramente en un 1,7%, quedando en 173 Mt, debido a que las mejores cosechas locales limitarán las demandas de importación en algunas zonas del planeta y, además, los costes del grano, menos atractivos en relación con otras alternativas (maíz, cebada…) podrían limitar su adquisición como materia prima para piensos, según se apunta en su análisis Antonio Catón, director de los servicios técnicos de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias.
Maíz: consumo récord, menos stock
En maíz, el CIC estima que la cosecha mundial sea, por ahora, la segunda más importante en términos históricos, con 1.074 Mt, solo superada por la de la campaña 2016/17, en la que se logró escalar a los1.087 millones. Subirá un 2,6% y en 27 millones respecto a la de la campaña pasada (1.047 Mt).
A pesar de eso, el consumo mundial de este grano volverá a lograr un nuevo récord histórico, con previsión de que llegue a los 1.113 Mt, un 3,25% y 35 millones más que en la campaña anterior, que ya fue récord, con 1.078 millones.
Esto hará que, a pesar de la muy buena cosecha mundial, según apunta Catón, los stocks de este cereal bajen de forma considerable al final de la campaña, un 13% y en 39 Mt, para quedar en 261 millones, igual que la media de los últimos años, pero inferiores a los de las dos campañas precedentes (330 Mt en la 16/17 y 300 Mt en la 17/18).
La elevada demanda de maíz empujará también al comercio, logrando que las exportaciones consigan un récord de 157 Mt, con Asia y África importando un 60% del total de los envíos de este grano.
Cebada: Menos cosecha y menos stocks
Por último, en cebada, la previsión del CIC es de una producción mundial de 140 Mt, la más baja desde la campaña 2012/03 (131 millones), con un descenso del 4,11% y de 6 millones menos respecto a la campaña anterior, como consecuencia de la caída de los rendimientos medios. El consumo, no obstante, baja de forma apreciable un 2,7% y en 4 millones, quedando en 145 Mt, un nivel bastante elevado y, además, superior en 5 millones a la cosecha prevista.
El comercio exterior de este cereal logra, además, un nivel récord, gracias a la fuerte demanda de China y Arabia Saudí, alcanzando 30 Mt, un 3,4% y un millón más que en la campaña anterior, según Cooperativas, lo que provoca un ajuste bastante tenso entre la oferta y la demanda mundial de este grano.
Esto se traduce en unos stocks de final de campaña, que podrían sufrir un fuerte recorte, que el CIC estima en un 19,23% y 5 millones de toneladas menos, quedando en 21 Mt, equivalente solo a 1,74 meses de consumo mundial, con un ratio que cubriría menos del 15% de la oferta.
