Ecovalia, asociación profesional española de la producción ecológica, destaca el “buen momento” que atraviesa este sector en España y en el mundo. El crecimiento del mercado mundial es el mayor de los últimos años, un 9,27%, alcanzando así los 106.000 millones de euros. Nuestro país se sitúa el tercero con mayor superficie ecológica en el mundo y se mantiene entre los principales 10 mercados.
El mercado mundial de productos ecológicos creció un 9% en 2019
Los datos estadísticos que IFOAM y FIBL acaban de presentar sobre el sector de la producción ecológica en el mundo, correspondientes al año 2019, ponen de relieve que continúa la tendencia al alza de un sector llamado a liderar la estrategia agraria europea en la lucha contra el cambio climático.
En este sentido, el presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha destacado que estos datos “confirman el buen momento que atraviesa el sector, unas cifras que vienen avaladas por el interés, cada vez mayor, de la población por los productos ecológicos”.
La superficie mundial crece también, con respecto al año anterior, un 1,6%, situándose ya en 72,3 millones de hectáreas las dedicadas a producción ecológica en todo el mundo.
En clave nacional, España está ya en el pódium de los países con mayor superficie a nivel mundial y ha alcanzado ya la tercera posición, con 2,4 millones de hectáreas, por detrás de Australia y Argentina. Además, nuestro país es el séptimo del mundo en cuanto a crecimiento de superficie, con 108.441 nuevas hectáreas dedicadas a producción ecológica.
Con respecto a los datos de consumo, España sigue en el top 10 mundial, con 2.133 millones de euros “lo que demuestra que los productos ecológicos están cada vez más presentes en la cesta de los españoles. Esto es algo de lo que todo el sector de la producción ecológica tiene que estar orgulloso”.
Con respecto a la UE, y según datos de Eurostat, en 2019 había un total de 13,8 millones de hectáreas de agricultura ecológica. España es el Estado miembro con mayor número de hectáreas con 2,35 millones ese año. Sin embargo, Austria ocupa la primera posición si se considera lo que representa la superficie ecológica en el total de superficie agraria útil (SAU), con el 25,3%. España está por debajo del 10% y a nivel comunitario representa el 8,5%.
La superficie ecológica comunitaria se reparte entre tres grandes tipos de cultivos: anuales (principalmente cereales, aunque también remolacha, hortalizas y algunos cultivos industriales), pastos permanentes y cultivos permanentes (frutales, frutos rojos, olivos y viñedo). Los primeros suponen el 45,8% del total, los pastos el 42,9% y los cultivos permanentes el 11,3%.
