Las últimas estimaciones del Consejo Internacional de Cereales (CIC) de este 18 de noviembre destacan una orientación a la baja de la producción mundial de cereales en la actual campaña 2021/22 de 3 millones de toneladas que en la previsión del mes anterior, hasta 2.287 Mt, pero que es aún un 3,4% y 75 millones inferior a la estimación de la campaña pasada (2.212 Mt), con lo que se alcanzaría un nuevo récord de oferta.
El mercado mundial de trigo sigue tenso ante la fuerte demanda y la caída prevista de stocks en 2021/22
Este descenso es debido a los recortes esperados en la producción de trigo, que baja en un 0,5% y en 4 Mt en relación al mes de octubre, hasta quedar en 777 millones, pero que aún es también un 0,5% y de 4 millones superior al de la campaña anterior 2020/21 (773 Mt).
Además, la producción de maíz fue revisada por el CIC al alza en 2 Mt (casi un 0,2%) en su última estimación, superando en un 7,6% y en 86 millones de toneladas la cosecha de la campaña precedente (1.126 Mt).
La cifra de comercio mundial de estos granos permanece sin cambios en 421 Mt, pero es unos 6 millones de toneladas inferior a la de 2020/21, mientras que la de consumo se rebaja ligeramente en un millón de toneladas, hasta 2.290 Mt, que es aún casi un 2,9% y 64 millones superior a la estimada en 2020/21 (2.226 Mt).
En cuanto a los stocks finales (30 de junio de 2022), el CIC los mantiene en unos 600 Mt en relación al mes anterior, pero estarían para esa fecha unos 2 millones de toneladas por debajo de la campaña precedente.
De los cereales, preocupa al sector productor y comercializador lo ajustado del mercado de trigo en 2021/22, donde ante una oferta que se recortado ligeramente, se mantiene una demanda muy firme por parte de países como Egipto y Argelia u otros, lo que podría dar lugar a un recorte en el stock final de campaña 2021/22, que el CIC calcula en este mes en un 1,44% y en 4 Mt, para quedar en 274 millones, bajando en los mayores exportadores de este grano mucho más, de 60 a 53 millones de toneladas.
La comercialización de este cereal a lo largo de la campaña, según el CIC, se eleva en 2 Mt, hasta 196 Mt, en relación a un mes antes, y en 5 Mt sobre la estimación de 2020/21 (191 Mt), mientras que el consumo, aunque baja un millón sobre octubre, se prevé un 1,43% y 11 millones superior al de la campaña pasada (782 Mt).
De hecho, el precio del trigo blando superaba durante la sesión del 18 de noviembre en Euronext, la bolsa de valores europea, los 300 €/tonelada, debido precisamente a esta fuerte demanda internacional. Más en concreto, el corto plazo de diciembre de 2021 marcó un nuevo máximo, al cotizar durante el día a 301 €/t, para marcar una subida más moderada al final de la sesión.
Maíz
En maíz, la situación de campaña es menor ajustada y algo mejor, con una comercialización esperada de 177 Mt, un 6,3% y 12 millones menos que en 2020/21, a pesar del récord de producción (1.212 Mt), mientras que el consumo sí se incrementa, llegando a los 1.203 Mt, unos 2 millones más que en octubre, pero sobre todo casi un 5% y 57 millones más que en la temporada 2020/21.
Esto llevaría a una recomposición de las reservas de este cereal, que alcanzarían los 287 Mt, unos 2 millones más que la previsión del mes anterior, pero un 3,23% y 9 millones más que al final de la campaña precedente, mejorando las de los principales exportadores en 10 Mt, hasta ser de 55 millones. Aún así, serían todavía inferiores a las de las campañas 2018/19 y 2019/20.
No obstante, los precios en Euronext también progresaron al alza, marcando nuevos máximos y llegando a cotizar por encima de los 250 €/t en el contrato de enero de 2022.
