De acuerdo al informe WASDE del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, publicado el pasado 12 de octubre, la producción mundial de cereales se mantiene en un récord de 2.269,83 Mt, esto es un 3,12% y 68,71 millones más que en la campaña anterior 2020/21 (2.201,12 Mt) y también un 4,24% y 92,25 millones más que en la precedente 2019/20 (2.177,6 Mt).
El USDA constata lo ajustado entre oferta y demanda mundial de cereales en 2021/22
Sin embargo, el consumo mundial de grano previsto por el USDA está también en niveles récord de 2.273,07 Mt, y está un 0,14% y casi 3 millones por encima de la producción prevista en la campaña actual, lo que llevará también a una ligera reducción de existencias.
El consumo mundial de cereales aumentaría, según estas últimas previsiones, un 2,2% y en 49,32 millones respecto al de la campaña anterior 2020/21 y un 4,3% y en 94,2 millones en relación a la precedente.
El comercio mundial de cereales también se prevé que aumente en unos 20 Mt, para quedar en la campaña 2021/22 en unos 449,25 Mt, casi un 4,7% más que en la campaña anterior.
En cuanto a los stocks esperados de final de campaña 2021/22 bajarían ligeramente en algo más de 3 Mt, pasando de casi 608 millones a casi 604,7 millones de toneladas, con un ratio entre existencias y consumo del 26,60%, unos 0,73 puntos menos que en la campaña precedente (27,33%) y casi 2,4 puntos menos que en la 2019/20 (28,98%).
TRIGO
El informe WASDE de octubre del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) fue alcista en las cotizaciones para el trigo, ante el recorte previsto del aumento de la producción mundial y el descenso de las existencias, debido al mantenimiento de la fuerte demanda de mercado.
El USDA revisó a la baja la producción mundial, que pasa de 780,3 Mt en el informe del mes de septiembre a a 775,9 Mt, con un descenso de 4,41 millones, aunque seguirá siendo un leve 0,15% y 1,13 millones superior en esta campaña 2021/22 que en la anterior.
La demanda mundial de este grano continúa creciendo, a pesar de la ligera reducción mensual y pasar de 789,63 Mt de septiembre a 787,05 en octubre, con un recorte del 0,33 %. Sin embargo, con relación a la campaña anterior, el consumo es de 5,88 Mt más, sobre todo en el consumo no forrajero,
La previsión de existencias finales de trigo a 30 de junio de 2022 en el mundo baja a 277,2 Mt frente a las 283,2 millones de septiembre, reduciéndose en 11 Mt respecto a las de la campaña 2020/21.
El ratio entre existencias y consumo se estima en un 35,22% (el stock representa el 35,22% del consumo), frente al 36,91% de la campaña anterior 2020/21 y el 39,39% de 2019/20.
MAÍZ
El informe de octubre del USDA fue bajista (en las cotizaciones) para el maíz, debido a una ligera revisión al alza de la producción mundial por la mayor oferta esperada en EE.UU. (+560.000 t, hasta 381,49 Mt) y en la UE (+800 t, hasta 66,3 Mt), que compensa del descenso en Ucrania de 1 Mt, hasta 38 Mt). En concreto, esta revisión fue de 450.000 t más, hasta sumar 1.198,22 millones (925,22 Mt, sin China).
También fue bajista porque los consumos se resintieron ligeramente en 160.000 t, hasta esperarse ahora 1.186,46 Mt, inferior a la producción de campaña, debido principalmente a Estados Unidos (-1,14 Mt, hasta 311,93 Mt), Rusia (-200.000 t) y Ucrania (-300.000 t), no contrarrestado por las 500.000 t que se prevé aumente en la UE, hasta 76,80 millones.
Las exportaciones, con todo, se prevé que aumenten en 640.000 t, hasta 201,91 Mt, gracias a EE.UU. (+630.000 t, hasta 63,5 Mt), frente a caídas de 300.000 t en Rusia (4,5 Mt) y de Ucrania de 500.000 t (31,50 Mt).
En cuanto a los stocks de final de campaña de maíz, resultado de una mayor oferta y una ligera caída de la demanda, podrían incrementarse en 4,11 Mt en relación a un mes antes, alcanzando los 301,74 millones de toneladas. Hay que tener en cuenta, no obstante, que un 69,3% de estas existencias, con 209,17 Mt, están en China, que las aumenta en 2 millones respecto a un mes antes, y que en el resto del mundo apenas quedarían 92,58 Mt, unos 2,21 millones más que lo previsto en septiembre.
El ratio entre existencias y consumo en maíz se estima en un 25,43%, similar al 25,63% de la campaña anterior 2020/21, pero por debajo aún del 26,97% de la campaña precedente.
CEBADA
Los precios de la cebada se mantienen fuertes en relación con los últimos años, debido al descenso de la producción mundial, que vuelve a dejarse notar en el informe del USDA de octubre, sin que parezca tener de, momento, visos de interrumpirse.
Esta caída de la producción mundial viene ejerciendo una fuerte presión al alza sobre las cotizaciones de este cereal.
El único factor que equilibra los precios es la caída de la demanda mundial de la demanda de este grano, tanto por la disminución de la oferta, como por los ya elevados precios de los piensos.
Los datos del USDA ofrecen también una caída en el consumo para pienso de casi 7 puntos, al pasar de 114,6 Mt en 2020 a 106,7 Mt en 2021, mientras el global baja de 162,1 Mt de 2020/21 a 151,8 millones en la actual campaña 2021/22.
Las existencias de este grano se reducen en 3,7 Mt de una campaña a otra, con una previsión de que a 30 de junio de 2022 apenas queden 17 millones, frente a los 20,7 Mt de 2020/21 y los 22,30 Mt de 2019/20.
El ratio entre existencias y consumo sigue cayendo y cubre apenas un 11,20%, unos 2,5 puntos menos que en la campaña anterior (12,77%) y también inferior al de la precedente (14,33%).
SOJA
Por último, el informe USDA de octubre es bajista (en cotizaciones) respecto a la soja, puesto que la producción mundial prevista mejora respecto a un mes antes en unas 720.000 t (+0,19%), hasta 385,14 Mt, mientras que la estimación de demanda mundial, por el contrario, cae en 1,1 Mt (-0,29%), hasta 377,27 millones.
Aquí, por tanto, la producción es superior a la demanda mundial de esta oleaginosa, cuya cosecha esperada es un 5,44% y 19,88 millones superior a la de la temporada precedente, mientras que su demanda de consumo sube también, aunque menos, en un 4,06% y en unos 14,7 millones. (+4,06% y +12,78 Mt con destino a pienso, hasta 328,8 Mt).
La previsión es que las exportaciones suban casi un 5% y en 8,21 Mt a lo largo de la campaña, pese a una reducción de 90.000 t en el último mes, sumando 173,08 Mt, volumen similar al de 2020/21.
En cuanto al stock final de campaña, podría crecer un 5,46% y en 5,41 Mt, para quedar en 104,57 Mt, tras aumentar en casi 5,7 millones (+5,74%) en el último mes.
El ratio entre existencias y demanda de consumo es de 27,72%, más de 1,5 puntos por encima del de la campaña 2020/21 (26,14%) y el stock cubriría unos 101 días de consumo, seis más que en septiembre, y apenas uno más que en la campaña anterior (100).
