El Grupo Miguel Vergara adquiere Valles del Esla para liderar el sector cárnico de alta calidad
El Grupo Miguel Vergara comunicó la adquisición de Valles del Esla, reafirmando así su liderazgo en el sector como productor de carne de vacuno de alta calidad. Con esta comprar amplía su capacidad ganadera, al incorporar 1.600 bueyes pastuencos, la mayor cabaña de bueyes de Europa.
Con esta venta, el grupo El Enebro, sociedad patrimonial de la familia Álvarez Mezquíriz y propietario de Valles del Esla hasta el momento, centrará sus esfuerzos en potenciar sus divisiones vitivinícola e inmobiliaria.
Se cierra de esta forma un ciclo de tres décadas de compromiso con este territorio, que comenzó hace 30 años cuando David Álvarez puso los cimientos de este proyecto personal de compromiso con el lugar que le vio nacer.
Según su presidente Miguel Vergara, propietario del Grupo, “esta transacción no solo refuerza nuestra capacidad y liderazgo en el segmento de las carnes de vacuno de alta calidad, sino que también fortalece nuestra responsabilidad con la producción sostenible, la calidad, la sensibilidad medioambiental, la biodiversidad y el desarrollo rural sostenible”.
El Grupo Miguel Vergara es titular de la mayor cabaña ganadera de la raza Aberdeen Angus en todo el continente y ha desarrollado un plan global que abarca desde el campo hasta la producción final con más de 60 integraciones a lo largo y ancho de toda Castilla y León.
Su proyecto tiene como pilar fundamental el bienestar animal, tal y como demuestra el haber sido el primer grupo del sector con todas sus explotaciones propias certificadas con los más altos estándares europeos.
Este grupo familiar, según un comunicado de la propia empresa, está profundamente comprometido con los valores de sostenibilidad, fijación de la población rural y bienestar animal.
El objetivo central de Miguel Vergara es continuar con la cría y comercialización de los bueyes de Valles del Esla
Su principal objetivo con la compra es dar un impulso renovado a la cría y comercialización de los bueyes de Valles del Esla, garantizando que continuarán disfrutando de una vida en libertad en la montaña de León.
El grupo ganadero-cárnico desarrolla diversas iniciativas de carácter medioambiental, como su participación en el proyecto Life Beef Carbon para la reducción de gases de efecto invernadero, la instalación de placas solares fotovoltaicas en sus plantas productivas, la reforestación en su finca Baños de Ledesma en Salamanca y el cebadero de Vidanes, así como el fomento de prácticas sostenibles y de cuidado del entorno. Todos ellos son ejemplos claros de su responsabilidad verde y social.
Con esta adquisición, el grupo familiar fortalece su posición en el mercado como un referente indiscutible en el sector cárnico nacional, comprometidos con ofrecer productos de alta calidad y contribuir al desarrollo sostenible y social de las comunidades en las que opera.
El Grupo Miguel Vergara controla todo el proceso productivo, desde el campo hasta la elaboración del producto final, garantizando así un producto de calidad diferenciada a sus clientes.
Integra a la vez ganadería, producción y venta, lo que les permite innovar, adaptarse a las necesidades de sus clientes y buscar la máxima excelencia en cada fase.
Con más tres décadas de experiencia, cuenta con la mayor cabaña ganadera de España, destacando sobre todo por tener la mayor cabaña de la raza Angus de toda Europa, bajo estrictos controles de veterinarios propios y certificaciones de bienestar animal basadas en el más alto estándar europeo.
