La Central Agropecuaria de Galicia Abanca incrementa su facturación
La Central Agropecuaria de Galicia Abanca incrementa su facturación en 2023 en un 4%, superando los 33,7 millones de euros.
La Central Agropecuaria de Galicia Abanca, la única subasta informatizada de España, cerró 2023 con con una asistencia de 50.610 reses, un 0,1% más, y una facturación de 33.728.228€.
Por categorías, en los terneros de recría concurrieron 30.921 reses, un 4% más que en 2022. Las transacciones en esta categoría han aumentado considerablemente, tanto por su aumento en asistencia como porque sigue habiendo una importante demanda por parte de los cebaderos, que quieren responder a la buena salida que está teniendo la carne.
En cuanto a las transacciones, fueron de 8.247.977€, un 29,5% más que en 2022, cuando ascendieron a 6.364.764€. Respecto a sus precios medios, en frisón suben un 7,15% respecto a 2022 (de 104€/unidad a 112€/unidad), en cruces aumentan un 22,5% (de 283€ a 347€) y en rubios suben un 23,6% (de 388€ a 480€).
En vacuno mayor, se registraron durante 2023 un total de 13.657 ejemplares, un 12,3% menos que el año pasado, cuando fueron 15.585 ejemplares, un descenso que ha influido para que en este ejercicio el crecimiento en el total de reses asistentes a la Central haya sido muy moderado. La facturación de esta categoría fue un 9% menor, al pasar de los 21.626.770€ de entonces a los 19.669.690€ de ahora.
Este descenso en la categoría se debe a dos factores. Por una parte, el año pasado se produjo un gran número de ventas de estos animales por la incertidumbre provocada en los ganaderos ante la amenaza de seca en la producción de forraje y también ante los precios de los insumos en aquel momento.
Por otra parte, se había generado una demanda muy fuerte y fuera de lo habitual, que incluso se prolongó hasta este verano, de la carne de este tipo de animales, especialmente de los de mayor calidad, incrementando las operaciones y precios. Este año ya no ha existido esa incertidumbre por parte de los ganaderos y al mismo tiempo se ha moderado esa excepcional demanda, por lo que el mercado se estuvo y está regulando, generando cifras a la baja tanto en compraventas como en precio.
Así, el precio medio de la categoría Extra moderó su subida, hasta un 4,7% (de 2.037€/unidad a 2.133€/unidad) y en el resto de categorías el precio medio descendió, un 0,8% en Primera (de 1.157€ a 1.148€), un 1,2% en Segunda (de 765€ a 755€) y un 0,5% en Desecho (de 466€ a 464€).
El precio medio del conjunto de la categoría en la Central subió un 4,2% (de 1.481€ a 1.544€), bastante inferior al incremento del año pasado, de más de un 29%, pero positivo debido a que la Central, junto con los servicios veterinarios, sigue apostando por que los animales de calidades inferiores no pasen por el mercado y vayan directamente al matadero, evitando así a estos animales de mayor edad trayectos que influyen en su bienestar, y consiguiendo también eliminar reses de mala calidad en favor de las de mejores categorías, con el consiguiente aumento de precios medios en la categoría.
Respecto a los terneros carniceros, su asistencia se situó en 6.032 reses, aumentando un 14,6% respecto a 2022, cuando habían acudido 5.262 ejemplares. Unos datos que reflejan, por un lado, una alta demanda de estos animales por parte de los carniceros, y, por otro, que la Central ha seguido incorporando nuevos compradores de este tipo de animales y al mismo tiempo ha seguido incrementado la confianza de los ganaderos para su venta.
Consecuentemente sus transacciones aumentaron un 30,9% respecto a 2022, aumentando de los 4.438.534€ a los 5.810.561€. El precio medio en el conjunto de la Central aumentó un 13,3% (de 933€/unidad a 1.058€/unidad), mientras que por categorías los frisones registraron un precio medio de 682€/unidad, un 10,9% más que en 2022 (cuando había sido de 614€/unidad); los cruces se situaron en 1.024€, un 13,3% más que el año pasado (se situaban en 904€) y los rubios en 1.132€, un 13,1% más (el pasado ejercicio era de 1.001€)
