La compañía española Substrate AI creará su laboratorio tecnológico vacuno en la localidad de Amarante, a 60 kilómetros de Oporto (Portugal) y creará un "hub" tecnológico para dar apoyo a las "startups" que impulsen su actividad.
Substrate AI prepara la granja de producción lechera del futuro mediante el uso de la inteligencia artificial
Aplicación de Inteligencia Artificial (IA) para alimentar a los animales y suministrarle la dosis adecuada de plantas medicinales, con las que conseguir una producción de leche sostenible y de mayor calidad. Así será la granja del futuro que está poniendo en marcha Substrate AI, la antigua Zonavalue, en su centro de investigación y laboratorio de I+D para el desarrollo de la ganadería 4.0 en Amarante, a 60 kilómetros de Oporto, en Portugal.
La inteligencia artificial será así uno de los principales pilares de este laboratorio tecnológico vacuno, que monitorizará la actividad de los animales mediante un chip, que registrará datos que, a su vez, pasarán por un agente basado en la tecnología patentada «ReforcingLearning», capaz de gestionar la alimentación y la salud de los animales de manera autónoma, con recomendaciones que, después, se podrán ejecutar de manera automática.
Tras este proceso, y a partir de los datos extraídos, se generarán unos resultados prometedores, gracias a las mejoras productivas que se hayan conseguido.
Para desarrollar este «software», la empresa española Substrate AI trabajará sobre el terreno, monitorizando los casos reales a los que se enfrentan los animales a lo largo de su vida y entrenando así al agente para que sea capaz de adoptar las mejores soluciones.
En definitiva, crearán una granja lechera altamente tecnificada, que simulará todas las posibilidades de intervención dentro de los campos de nutrición, sanidad animal, reproducción… etc.
La granja 4.0 facilitará, entre otras cosas, el acceso constante a los datos de ordeño y calidad de leche (nivel de grasa y proteínas, células somáticas…); incorporará los cambios individualizados en la dieta, propuestos por el agente; aplicará mejoras en materia de salud animal -basadas en el análisis a tiempo real de la calidad de la leche y la salud animal en relación a la alimentación-, y generará informes basados en datos técnico-económicos para evaluar las mejoras aportadas por el sistema.
Objetivo: extender este modelo
Con este sistema, la empresa Substrate AI busca optimizar la producción láctea (ya sea de ganado vacuno, ovino o caprino). Además, creará un servicio SAAS, que será utilizado en las instalaciones para aumentar su gestión y rentabilidad, con el fin luego de extender estos servicios desde la sede de Amarante a otros lugares.
La intención de la compañía es comercializar su sistema en una primera fase en la Península Ibérica (Portugal y España), además de en otros países del Norte y Centro de Europa, como Francia, Holanda, Alemania y Suiza.
En el plan de desarrollo de su negocio, Substrate AI considera el potencial de desarrollo de esta industria que, en la actualidad, cuenta con un grado de digitalización reducido. El alto precio de adquisición de la tecnología y el desconocimiento de las posibilidades de mejora de los sistemas asociados a la tecnología de ordeño y alimentación o uso de plantas medicinales, se han situado hasta ahora entre las principales causas de su escasa implementación.
Sin embargo, según Álvaro Fernández-Blanco Barreto, veterinario y director técnico del Área de Ganadería de Substrate AI, “la creación de un modelo piloto de granja de alta tecnificación, acompañada de inteligencia artificial y fitoterapia veterinaria, será una manera rápida de conseguir datos, que demuestren la eficiencia de la tecnología para mejorar la producción actual y la calidad de vida de los ganaderos.»
La creación de la granja 4.0 en Amarante contribuirá también a constituir un «hub» tecnológico, que dará apoyo a las «startups», que ayuden a Substrate AI a mejorar todos los procesos de manejo y bienestar de los animales y, además, contribuyan también a una alimentación eficiente, ofrezcan alternativas terapéuticas, a través de la fitoterapia veterinaria o potencien el talento joven que rodea también al sector de la inteligencia artificial.
Con esta apuesta por la granja del futuro, Substrate AI impulsará su vertical de «Agritech», antes de su desembarco bursátil, previsto para finales de año, junto a otras áreas como «fintech», renovables, recursos humanos o formación.
El objetivo de la compañía, presidida por Lorenzo Serratosa, será dar servicio a más de 3.000 empresas, con sus soluciones de Inteligencia Artificial en 2024, lo que les permitirá obtener una facturación de más de 24 millones ese año.
Cuidado del medio ambiente
La implementación de la IA en las granjas permitirá además una producción ganadera más sostenible, menos contaminante y mucho más eficiente.
En este sentido, la misión de la compañía será también reducir la «huella de carbono», al racionalizar las decisiones y mejorar la eficiencia nutricional. A todo esto se suma especialmente el potencial efecto de disminución en los residuos ambientales de resistencias bacterianas, derivados de la administración ineficiente de medicamentos de síntesis (antimicrobianos). Por tanto, producirá alimentos más sanos, con menor cantidad de recursos.
De esta manera, se intentará que la producción de leche de alto valor biológico y reducido coste medioambiental contribuya a mejorar la sostenibilidad de las granjas y de la industria láctea, que demanda mejor calidad de leche para satisfacer a unos clientes que están cada vez más concienciados acerca de su salud y del cuidado del Planeta.
Asimismo, Substrate AI permitirá a la industria abastecerse de productos bajo estándares de eficiencia en costes de producción y sanitarios. Además, con la implantación del «software» se mejorará de manera notable la trazabilidad alimentaria, contribuyendo de manera positiva en la seguridad alimentaria de las próximas décadas.
Como concluye el director del área de ganadería de Substrate AI “esta tecnología podría situar a España a la vanguardia de las empresas de IA en Europa, no solo cumpliendo con los objetivos de desarrollo sostenible, sino explorando también la posibilidad de su aplicación a diversos campos en los que podemos desarrollar soluciones que mejoren la vida de las personas.»
Substrate AI es una compañía de Inteligencia Artificial, con tecnología propia patentada, resultado de la fusión de la empresa americana Substrate y el grupo Zonavalue. La compañía prevé facturar alrededor de 24 M€ en 2023 con sus productos y soluciones para el mundo «fintech», las energías renovables, la formación, los RRHH y el «agritech», entre otros.
