Según el avance provisional del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) durante el mes de julio continuó el goteo a la baja de los precios medios de la leche de vaca abonados al ganadero.
En julio continuó el goteo a la baja de los precios al ganadero de la leche de vaca
El importe medio declarado fue de 0,325 €/litro, un 0,6% y 0,002 euros menos que en el mes anterior, alejándose de los 0,34 €/l de precio medio que se alcanzó en noviembre de 2019, con lo que la caída desde entonces ha sido del 4,4% y de 0,015 €/litro.
Las entregas de leche de vaca a industria aumentaron un 1,9% en relación a julio de 2019, sumando en el mes cerca de 622.000 toneladas, y acumulando en los siete primeros meses del año un total de casi 4,43 millones de toneladas, un 3,4% más que en este periodo del año anterior, siendo la subida relativa o porcentual la menor de 2020.
Estas entregas vinieron acompañadas por ligeros descensos en el porcentaje de materia grasa, que fue del 3,22% en julio, y en el de proteína, que quedó en el 3,22%, frente al 3,63% y el 3,24%, respectivamente, de junio anterior.
El número de compradores que declararon entregas bajó en julio de 297 a 282, nada menos que en 15, mientras que el número de ganaderos con entregas también continuó reduciéndose, bajando en el mes un 0,7% y en 90, a razón de casi tres diarios, y en un 5% y en 658 ganaderos desde el mes de agosto de 2019, cuando se contabilizaron 13.101 ganaderos.
Como viene siendo habitual, el importe medio declarado por las entregas de leche de vaca más alto se dio en Canarias, con 0,424 €/litro, seguido ya en la Península por los 0,347 €/l del Principado de Asturias; los 0,343 €/l del País Vasco; los 0,338 €/l de La Rioja; los 0,335 €/l de Andalucía, y los 0,331 €/l de Castilla-La Mancha y la Comunidad Valenciana.
Por debajo ya de los 0,33€/l, pero por encima de la media estatal de 0,325 €/litro se situaron las CC.AA. de Madrid y Murcia (0,328 €/l, respetivamente), junto a Castilla y León y la Comunidad Foral de Navarra (0,327 €/l, respectivamente).
Ya por debajo de la media nacional y en orden de mayor a menor se situaron las CC.AA. de Aragón y Extremadura (0,319 €/l, respectivamente); Cantabria (0,318 €/l; Galicia (0,318 €/) y, en el último lugar, Islas Baleares (0,317 €/l).
El precio medio declarado y pagado al ganadero en julio (0,325€/l) fue casi un 1,6% superior al de julio de 2019 (0,320 €/l); casi un 4,2% al de ese mes de 2018 (0,312 €/l); estuvo un 4,8% por encima del julio de 2017 (0,310 €/l), siendo superior en nada menos que un 13,6% al bajo nivel de dicho mes de 2016 (0,286 €/litro).
En el periodo enero-julio, Galicia concentró el 38,7% de la producción de leche de vaca entregada a industria, con casi 1,72 Mt, seguido de Castilla y León (12,5% Y 553.631 t), Cataluña (10,5% y 465.389 t); Andalucía (7,9% y 347.874 t); Principado de Asturias (7,7% y 340.028 t); Cantabria (6% y 264.729 t), etcétera.
Leche de oveja y de cabra
Por su parte, el FEGA avanzó también los precios medios en origen de la leche de oveja de cabra en España, pero del mes de junio.
En leche de oveja, el importe medio declarado fue 0,873 €/litro, un 8,2% más que en el mismo mes de 2019 (0,807 €/l), mientras que en relación a mayo (0,851 €/l) la subida fue de casi un 2,6%.
La producción de leche de ovino entregada a industria se recortó respecto al mismo mes del pasado año en un 5,5%, obteniéndose unos 53,12 millones de litros, frente a los 56,23 millones de junio de 2019.
Por CC.AA., el Principado de Asturias registró el precio medio de leche de oveja al ganadero más alto, alcanzando 1,456 €/l, mientras que en La Rioja fue el más bajo (0,811 €/litro), mientras que Castilla y León se mantuvo como la de mayor producción, con 31,97 millones de litros, seguida de Castilla-La Mancha, con 15,26 millones, prácticamente la mitad.
El número de ganaderos de ovino de leche evolucionó a la baja un mes más, presentando declaraciones de entregas un total de 3.487 productores, un 6,9% menos que en junio del año anterior.
En leche de cabra, al contrario que en leche de oveja, en junio pasado los precios bajaron un 8,5% en relación al mismo mes de 2019, con una media de 0,619 €/litro, frente a 0,676/l de 2019. Este precio fue también inferior al de un mes antes (media de 0,627€/l).
Las Islas Baleares fue la Comunidad Autónoma con un precio medio en origen al ganadero de caprino de leche más alto, llegando a los 1,15 €/litro), mientras que en Asturias estuvo el más bajo, con apenas 0,571 €/litro de media.
La producción de leche de cabra entregada a industria se redujo en junio hasta 47,78 millones de litros, un 2,9% menos que en junio de 2019, según el FEGA.
El número de ganaderos de ovino que llevaron a cabo entregas de leche sufrió una muy importante, del 5,2%, bajando hasta los 4.991 productores, frente a 5.263 de junio del pasado año.
Andalucía continuó siendo la Comunidad con mayor producción de este tipo de leche, con 21,85 millones de litros, seguida de Castilla-La Mancha, con 7,84 millones.
Ver informes en pdf:
Fega_Declarac_Lacteo_Vacuno_2020_07
INFORME_OVINO_CAPRINO_JUNIO_2020
