Según estimaciones del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el mundo desaprovecha cada año 931 millones de toneladas de alimentos, un 17% de todos los alimentos disponibles para ser consumidos.
Es decir, cerca de mil millones de toneladas de alimentos terminaron en los contenedores de basura de hogares, minoristas, restaurantes y otros servicios alimentarios de todo el mundo, de acuerdo a los cálculos estimatovos de esta agencia de Naciones Unidas.
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