Los niveles de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias que se encuentran en animales y alimentos derivados de estos continúan siendo bajos en la Unión Europea, según el último informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA/AESA).
El último informe, con datos del ejercicio de 2022, analiza una variedad de grupos de sustancias, incluyendo hormonas, antibacterianos, contaminantes ambientales, sustancias prohibidas y otros medicamentos veterinarios.
El último informe, con datos del ejercicio de 2022, analiza una variedad de grupos de sustancias, incluyendo hormonas, antibacterianos, contaminantes ambientales, sustancias prohibidas y otros medicamentos veterinarios.
El informe anual de la EFSA/AESA incluye datos comunicados por los Estados miembros de la UE, además de los del Espacio Europeo Común (EEE), Islandia y Noruega.
En 2022, el porcentaje de muestras no conformes fue del 0,18 %, lo que es comparable al de los 13 años anteriores, cuando el incumplimiento osciló entre el 0,17 % y el 0,37 %. La cifra para 2021 fue del 0,17 %.
El nivel global de incumplimiento en las muestras específicas (es decir, las tomadas para detectar el uso ilegal o comprobar el incumplimiento de los niveles máximos permitidos) fue del 0,27 %, lo que es comparable a los cuatro años anteriores (0,24 %-0,35 %) y ligeramente superior al de 2021 (0,24 %).
El conjunto completo de datos del informe, con un total aproximado de 13 millones de resultados analíticos, se pondrá pronto a disposición del repositorio abierto EFSA Knowledge Junction, diseñado para mejorar la transparencia, la reproducibilidad y la usabilidad de las pruebas en las evaluaciones de riesgos de seguridad de alimentos y piensos.
Enlaces a los documentos científicos [EN]:
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