El índice de precios de la FAO, sin cambios: el descenso en los cereales y el azúcar compensa la subida del aceite vegetal
El Índice de Precios de los Alimentos de la FAO, referencia de la evolución de los precios mundiales de los productos alimentarios básicos, se mantuvo prácticamente sin cambios en marzo respecto a su valor revisado de febrero, ya que los descensos en las cotizaciones mundiales de los cereales y el azúcar compensaron un notable incremento de los precios del aceite vegetal, según informó hoy viernes la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).
El índice, que sigue las variaciones mensuales de los precios internacionales de un conjunto de productos alimentarios comercializados en todo el mundo, registró una media de 127,1 puntos en marzo, un 6,9% más que el nivel correspondiente de hace un año, pero un 20,7% por debajo del máximo alcanzado en marzo de 2022.
El índice de precios de los cereales de la FAO bajó un 2,6% en marzo. Los precios mundiales del trigo bajaron al disminuir la preocupación por las condiciones de las cosechas en algunos de los principales exportadores del hemisferio norte, aunque las fluctuaciones monetarias atenuaron el descenso. Los precios mundiales del maíz también disminuyeron respecto a febrero, al igual que los del sorgo. El índice de la FAO para todos los precios del arroz bajó un 1,7 % debido a la escasa demanda de importaciones y los abundantes suministros exportables.
Por el contrario, el índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó un 3,7% respecto a febrero, situándose en una media del 23,9% por encima de su nivel del año anterior. Subieron las cotizaciones de los aceites de palma, soja, colza y girasol, impulsados por la fuerte demanda mundial de importaciones.
El índice de precios de la carne de la FAO también subió, un 0,9% en el mes y un 2,7% en el año, debido principalmente a la subida de los precios de la carne de porcino en Europa después de que Alemania recuperara el estatus de país libre de fiebre aftosa y al fortalecimiento del euro frente al dólar estadounidense. Los precios mundiales de la carne de aves de corral se mantuvieron estables en marzo, a pesar de los continuos problemas planteados por los brotes de gripe aviar en algunos de los principales países productores.
El índice de precios de los productos lácteos de la FAO se mantuvo sin cambios respecto a febrero, con la bajada de los precios internacionales del queso compensada por la subida de las cotizaciones de la mantequilla y la leche en polvo.
El índice de precios del azúcar de la FAO bajó un 1,6% en marzo, impulsado principalmente por los signos de una menor demanda mundial. Las recientes lluvias en las principales zonas productoras de caña de azúcar del sur de Brasil contribuyeron al descenso, mientras que el deterioro de las perspectivas de producción en la India y la continua preocupación por las perspectivas generales de la cosecha en Brasil limitaron la caída de los precios.
