España es el país de la Unión Europea a 27 que más ha subido los precios de la leche cruda de vaca en origen en el último año, según el último informe de la Comisión Europea a mes de febrero pasado, con un alza del 60% en relación a ese mismo mes de 2022, hasta los 58,5 €/100 kilos, solo por detrás de Chipre (+12% y 65,4 €/100 kg) y Malta (-2% y 60,6 €/100 kg).
En el último año y tras la invasión rusa de Ucrania nuestro país ha pasado de estar en el furgón de cola, con los países del Este de Europa, a esta entre los que más han revalorizado esta materia prima, muy por encima del precio medio comunitario, que en febrero se quedó en 53,3 €/100 kg, según la CE, con una disminución del 4,3% en relación al mes anterior, pero aún un 25,5% por encima del precio medio de febrero de 2022.
En el último año y tras la invasión rusa de Ucrania nuestro país ha pasado de estar en el furgón de cola, con los países del Este de Europa, a esta entre los que más han revalorizado esta materia prima, muy por encima del precio medio comunitario, que en febrero se quedó en 53,3 €/100 kg, según la CE, con una disminución del 4,3% en relación al mes anterior, pero aún un 25,5% por encima del precio medio de febrero de 2022.
Bruselas, además, estima en su avance que el precio medio de la leche cruda en origen en la UE-27 habrá continuado a la baja en marzo pasado, con un descenso algo inferior, del 2,9%, hasta los 51,79 €/100 kilos.
Hay que destacar que la leche cruda de vaca venía subiendo mes a mes en los dos últimos años su precio medio, en concreto desde febrero de 2021, tras bajar un 1,5% en enero de ese año respecto a diciembre. Entonces, marcaba una media de 34,97 €/100 kg. Dos años después, ese precio medio era de 53,33 €/100 kg, con un alza del 52,5%.
En cambio, en los dos primeros meses de 2023 ha continuado bajando, un 4,3% en enero respecto a diciembre del pasado año, de 58,25 €/100 kg a 55,74 €/100 kg; otro 4,3% en febrero respecto a enero, de 55,74 €/100 kg, hasta 53,33 €/100 kg, y la previsión de la CE es que lo haga también en marzo, con un descenso del 2,9% de dicho mes sobre febrero.
En concreto, la CE destaca que los mayores aumentos en los precios de la leche cruda destaca en febrero de este año en comparación con los de ese mismo mes de 2022 se dieron en España (+59,5%), Portugal (+58,5%) y Hungría (+51,1%), mientras que las mayores disminuciones se produjeron en los dos países bálticos, Letonia (-20,3%%) y Lituania (-19,8%).
Este incremento del precio de la leche cruda de vaca en España se debe no solo al incremento de los costes de producción (alimentación y energéticos), como sobre todo a que tanto nuestro país, como la vecina Portugal son países deficitarios en relación a su demanda interna.
De hecho, la producción de leche en España se ha venido reduciendo paulatinamente desde hace más de un año ante un problema no solo de rentabilidad económica, sino también por las dificultades para frenar el cierre de explotaciones lecheras, debido a la persistente falta de relevo generacional en este sector de la actividad ganadera.
Con incrementos por encima del 25% anual en la UE-27 de los precios medios de la leche cruda, además de los países citados se situaron Rumania (+43%,hasta 56,9 €/100 kg); Croacia (+43%, hasta 51,5 €/100 kg); Italia (+42%, hasta 57,4 €/100 kg); Eslovenia (+40%, hasta 51,5 €/100 kg); Austria (+33%, hasta 57,5 €/100 kg); Dinamarca (+31%, hasta 57,4 €/100 kg); Finlandia (+31%, hasta 55,1 €/100 kg); Eslovaquia (+30%, hasta 49,7 €/100 kg); Bulgaria (+320%, hasta 49,5 €/100 kg), y República Checa (+29%, hasta 52,9 €/100 kg).
Igual o ya por debajo de la media comunitaria, se situaron Suecia (+25%, hasta 57,7 €/100 kg); Holanda (+24%, hasta 56 €/100 kg); Grecia (+23%, hasta 56,1 €/100 kg); Alemania (+22%, hasta 54,1 €/100 kg); Estonia (+22%, hasta 49,2 €/100 kg); Francia (+21%, hasta 50 €/100 kg); Polonia (+18%, hasta 48,1 €/100 kg); Irlanda (+14%, hasta 54,4 €/100 kg); Chipre (+12%, hasta 65,4 €/100 kg), y Bélgica (+8%. Hasta 49,1 €/100 kg).
Por el contrario, en este último año bajaron precios tanto Malta (-2%, hasta 60,6 €/100 kg), como los dos países bálticos citados, Lituania (36,8 €/100 kg) y Letonia (34 €/100 kg), ambos ocupando la cola de la Unión Europea.
Informe adjunto: [EN]: eu-raw-milk-prices_en
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