El índice de referencia de los precios de los alimentos básicos de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se situó en el pasado mes de febrero en 117,3 puntos, es decir, 0,9 puntos por debajo (-0,7 %) por debajo de su nivel revisado de enero, ya que los descensos en los índices de precios de los cereales y los aceites vegetales prácticamente no fueron compensados por los aumentos de los precios del azúcar, la carne y los productos lácteos. El índice disminuyó 13,8 puntos (-10,5 %) respecto de su valor de hace un año.
Así, el índice de precios de los cereales registró en febrero un promedio de 113,8 puntos, esto es, 6,1 puntos menos (-5%) que en enero y 32,9 puntos (-22,4 %) por debajo de su valor de febrero de 2023.
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