La invasión rusa en Ucrania está elevando de forma significativa el grado de incertidumbre sobre la oferta y la demanda del mercado de cereales tanto en la región del Mar Negro, como en el resto del mundo, según el informe mensual (WASDE) de abril del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
En su balance, eleva la producción mundial de cereales en la actual campaña de comercialización 2021/22 hasta los 2.280,4 millones de toneladas, un 3,05% más que en la anterior, con una oferta total disponible de 2.892,4 Mt (+1,62%), al añadir un stock de final de la campaña 2020/21 de 612,01 millones (+26,2%).
El comercio de cereales, según el informe de abril del USDA, se prevé en la actual campaña 2021/22 en 447,03 Mt (+2,8%), aún algo más de 12 millones superior al de la campaña anterior, aunque el aumento es dispar según el tipo de grano, mientras que las existencias o reservas de final de campaña (30 de junio de 2022) quedarían por ahora en 608,65 Mt, esto es, un 0,55% y 3,36 millones menos que en el mismo periodo de la campaña anterior, aunque considerablemente más elevadas que en el final de 2019/20, cuando se quedaron en apenas 485 millones, casi 124 millones menos que en 2020/21.
El ratio entre stocks y consumo previsto queda en el 26,65%, algo menos de un punto por debajo del de 2020/21, que fue del 27,39%, pero muy por encima del de 2019/20, que apenas llegó al 22,25%. Es decir, los stocks al final de la actual campaña representarían el 26,65% del consumo total de grano previsto.
Trigo
Las perspectivas del USDA a nivel mundial para la campaña 2021/22 son de un ligero aumento de la oferta respecto a la campaña anterior; un mayor consumo, pero un menor comercio y, por tanto, una reducción de las existencias finales en reserva al término de la misma.
En cifra, este Departamento prevé una producción de trigo de 778,83 Mt, un 0,33% y 2,57 millones más que en 2020/21; una oferta disponible de 1.079,50 Mt (-0,33%), al añadir las existencias finales de la anterior campaña, que fueron de 290,67 Mt, casi 2,1% y 6,16 millones menos que en la precedente.
El comercio de este cereal quedaría en 200,10 Mt, esto es un 1,25% y 2,54 millones menos que en la campaña precedente, mientras que el consumo, por el contrario, aumentaría hasta los 791,08 Mt, es decir, casi un 1,11% y en 8,65 millones, para dejar las existencias finales de la campaña actual, a 30 de junio de 2022, en 278,42 Mt, la cifra más baja de las últimas campañas y un 4,21% y 12,25 millones menos que al final de la campaña 2021/22, así como un 6,2% y 18,41 millones por debajo de la 2019/20 precedente.
El ratio entre stocks finales y consumo quedaría en el 35,19%, poco menos de dos puntos por debajo de porcentaje de la campaña anterior (35,19%), pero 4,56 puntos porcentuales menos que en la precedente 2019/20, que fue del 39,75%.
Maíz
En este cereal, el USDA sigue estimando una producción récord en 2021/22 de 1.210,45 Mt, lo que supone un 7,51% y 84,57 millones más que en 2020/21, mientras que la oferta disponible ascendería hasta nada menos que 1.502,6 Mt (+4,91%), tras sumar unas existencias finales de la anterior campaña de 292,15 Mt (-4,64% y 14,22 millones menos que en 2019/20).
El comercio de maíz grano estimado por este Departamento es de 197 Mt, un 8,2% y cerca de 15 millones más que en la campaña anterior, mientras que el consumo ascendería también a niveles récord de 1.197,15 Mt, un 5% y algo más de 57 millones por encima del de la campaña pasada, con lo que dejaría un stock a 30 de junio próximo de 305,46 Mt, aún casi un 4,56% y 13,3 millones más que en la campaña precedente, pero todavía por debajo de los 306,37 millones de reserva final de 2019/20.
El ratio stock/consumo quedaría en el 25,52%, bajando en 0,10 puntos porcentuales respecto al de 2020/21 y quedándose claramente por debajo del de 2019/20, que fue del 26,97%.
El USDA prevé un aumento de la producción de este grano en Brasil, debido a la mayor superficie destinada a las siembras, pero sin cambio en las expectativas de rendimientos, a la espera de lo que da de sí la fase crítica de la segunda cosecha en el país sudamericano.
La producción de maíz grano aumenta en la Unión Europea, gracias sobre todo a los incrementos en Alemania, Rumanía y la República Checa.
Cebada
Este cereal-pìenso, principalmente, de tanta importancia en la formulación de la alimentación animal en nuestro país sigue de capa caída en su balance. Según el USDA, la producción de la presente campaña 2021/22 quedaría en 145,1 Mt, esto es un 9,4% y 15 Mt menos que la cosecha de la campaña anterior, con una oferta disponible de 166 Mt (-8,9%), al sumar un stock final de la anterior campaña de 20,90 Mt (-5,4% respecto a 2019/20).
El comercio de este grano baja también a 34,5 Mt, un 6% y 2,2 millones menos que en la campaña anterior, mientras que el consumo estaría en torno a 149,2 Mt , un 7,5% y 12,1 millones menos, lo que daría lugar a un descenso de las existencias hasta apenas 16,80 Mt, esto es un 19,62% y 4,1 millones menos que en la campaña precedente.
El ratio stocks/consumo quedaría en apenas un 11,26%, con un descenso de 1,7 puntos respecto al de la campaña 2020/21 (12,96%) y más alejado aún de la anterior 2019/20 (14,09%) según el USDA.
Otros cereales
En relación a otros cereales (centeno, avena, triticale…), la producción mundial en 2021/22 quedaría en 146 Mt, con una oferta disponible de 154,29 Mt, al sumar 8,3 millones de stocks de final de la campaña 2020/21, mientras que el comercio sería de 15,43 Mt y el consumo alcanzaría los 146,31 millones de toneladas, quedando sus stocks por debajo de 8 millones .
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