Si la meteorología no se tuerce demasiado, la producción de cereales en la UE-27 en la próxima campaña de comercialización 2022/23, que se inicia el próximo 1 de julio, podría elevarse a 297,66 millones de toneladas, según las últimas estimaciones dadas a conocer por la Comisión Europea.
Esto supondría un incremento del 1,5% y 4,31 millones de toneladas sobre la cosecha de la actual campaña 2021/22, que alcanzó 293,4 millones, y superaría también en un 5,8% y en 16,4 millones la precedente de 2020/21. La superficie de siembra se estima en casi 52,9 millones de hectáreas, un 1,8% y 937.000 ha más, con un rendimiento medio de 6.000 kg/ha.
En su balance Bruselas, prevé un stock de partida para la próxima campaña de casi 44,73 Mt, que unido a unas importaciones de 14 Mt, darían lugar a una oferta disponible de grano en la Unión de casi 356,4 Mt, esto es un 0,66% y 2,3 millones más que en la actual.
La CE estima un consumo interno de 258,18 Mt (-0,88%), debido a la reducción de la cabaña porcina, principalmente, en alguno de los principales países productores. De este volumen, 159,07 Mt irán a la fabricación de pienso (-1,14%); casi 58,94 Mt a consumo humano (+0,7%); cerca de 9 Mt a semillas; otros 29,41 Mt a consumo industrial (-2,97%), de las cuales casi 11 millones irán a la fabricación de etanol, cerca de un millón de toneladas menos, y casi 1,8 Mt se contabilizan como pérdidas (de tránsito, transformación, cosecha…etc.).
No obstante, la cifra más llamativa es la que se refiere a las exportaciones previstas. La CE estima las ventas de grano al exterior en 55,43 Mt, esto es un 13,4% y casi 6,6 millones más que lo estimado (48,86 Mt) para la campaña actual 2021/22 y un 29,2% y 12,5 millones más que en la 2020/21 (42,91 Mt), sin duda por la menor presencia esperada en los mercados de los cereales procedentes del Mar Negro (Ucrania y, en menor medida, Rusia).
Las existencias finales (a 30 de junio de 2023) quedarían, de acuerdo a este balance provisional en casi 42,78 Mt, es decir, un 4,36% y casi 1,95 millones menos que lo previsto para la actual campaña, pero un 2,3% y casi un millón más que en la anterior 2020/21.
Por tipos de granos
Trigo blando
La Comisión Europea prevé una producción de trigo blando para la próxima campaña 2022/23 de casi 131,26 Mt, con un aumento del 1% y de casi 1,3 millones, en una superficie de 21,9 Mha y un rendimiento medio que rozará los 6.000 kg/ha.
Si se suma ese volumen estimado a uno stock de casi 13,23 Mt que se prevé quede al final de la actual campaña (30 de junio de 2022), unas importaciones de 1 Mt, la oferta disponible estimada de este cereal en la UE-27 quedaría en 145,48 millones.
En cuanto a la demanda, unos 41,42 Mt irían a consumo humano; casi 37,64 Mt a la fabricación de pienso; 8,8 Mt a uso industrial (3,4 Mt a etanol); otros 4,6 Mt a semillas y 788.000 t se contabilizan como pérdidas.
Además, la previsión de exportaciones de este cereal para la campaña que se inicia el próximo 1 de julio es de 40 Mt, lo que supone un 21,2% y 7 millones más que en la actual y hasta un 46% y 12,6 millones más que en 2020/21.
Los stocks finales, después de una demanda total de 133,24 Mt, quedarían a 30 de junio de 2023 en torno a 12,24 Mt, con un descenso del 7% y de un millón de toneladas respecto a lo que se espera en la misma fecha de este año y bastante por encima (+37,1% y 3,3 Mt más) que las que había al final de la campaña 2020/21.
Trigo duro
En trigo duro, la Comisión prevé para 2022/23 una producción de 7,51 Mt, con un descenso del 2,72% y de 206.000 t respecto a la actual campaña, debido al descenso de la superficie de siembra en un 3%, que se quedaría en casi 2,12 Mha, y a pesar de una ligera de los rendimientos productivos hasta los 3.550 kg/hectárea.
Sumado a unos stocks de inicio de campaña (a 1 de julio de 2022) de apenas 1,47 Mt (-32%) y a unas importaciones de 2,5 Mt (un millón más que en la actual), la oferta disponible para 2022/23 estaría en torno a 11,488 Mt, un 1% por encima del presente periodo.
En cuando a la demanda, el consumo interno se prevé que se mantenga en unos 9,16 Mt, de los cuales casi 8,12 millones irían a consumo humano; 500.000 t a pienso; 400.000 t a semillas; 95.000 t para uso industrial y 45.000 t como pérdidas, a lo que hay que sumar algo más de 1,04 Mt que se destinarían a exportación, un 30% más que en 2021/22, quedando unas existencias finales (a 30 de junio de 2023) en toda la UE por debajo de 1,3 Mt, un 13% menos que en la actual campaña, ya de por sí bastante bajos.
Cebada
La producción comunitaria de cebada, según estas estimaciones, para la campaña 2022/23 se estima en 53,63 Mt, lo que supondría una recuperación de un 3% y de 1,7 millones respecto a la actual, pero seguiría por debajo de la de 2020/21 (53,96 Mt). La superficie de siembra aumentaría un 5%, hasta 10,84 Mha, y el rendimiento previsto bajaría un 2%, situándose en algo menos de los 5.000 kg/ha.
Si se suman los casi 4,1 Mt de stocks iniciales y unas importaciones de alrededor de un millón de toneladas, la oferta disponible para la próxima campaña estaría en casi 58,73 Mt, un 2% más que en la actual.
De este volumen, unos 44,6 Mt (+2%) se destinarían a consumo interno, principalmente a pienso, con cerca de 35,1 Mt (+2%); otros 6,7 Mt a uso industrial, lo mismo que en 2021/22, de los cuales 437.000 t para etanol, además de otros 2,13 Mt a semillas y 322.000 t contabilizadas como pérdidas. En esta demanda, la CE apunta también casi 9,63 Mt para la exportación, un 1% más que en el periodo actual, quedando un stock final a 30 de junio de 2023 de prácticamente 4,5 Mt, con un aumento del 10% y de 404.000 t sobre lo previsto en la actual campaña.
Maíz
Por último, en maíz, las estimaciones son algo más inciertas, porque apenas se han realizado las siembras para la próxima campaña. La CE estima para este grano 74 Mt, un 2% más que en la actual, con unas siembras de casi 9,41 Mha (unas 200.000 ha más que en la actual) y unos rendimientos que mantiene, por ahora, en los 7.870 kg/ha de media.
Si se suma un stock de inicio previsto de 19,97 Mt y unas importaciones de este grano que se estiman en 9 Mt (-36%), por la caída esperada en Ucrania, la oferta disponible en 2022/23 podría llegar las 103 Mt (-4%).
En cuanto a la demanda, el consumo interno se vaticina en casi 79,8 Mt (-2%) y las exportaciones en 4,36 Mt (-16%). La mayor parte del consumo iría a la fabricación de piensos, con 62,6 Mt (-3%); al que sumaría el uso industrial, con 11,6 Mt (-3%), manteniendo la producción de etano en 6,8 millones.
Además, casi 4,73 Mt de maíz grano irían a consumo humano (+1%); 402 .000 t a semillas y 444.000 t se contabilizan como pérdidas.
Los stocks finales de este cereal se quedarían, según estas previsiones, algo por debajo d elas 19 Mt, con un descenso del 5% sobre lo que se prevé para la campaña actual, con 19,97 Mt y también por debajo de como acabó la 2020/21, con 20,34 millones.
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