La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) elevó su previsión de producción mundial de cereales en 2023 (campaña 2023/24) hasta 2. 819 millones de toneladas, incluido arroz, lo que supone un 0,9% más que el año anterior.
Este aumento se basa casi enteramente en estimaciones de rendimiento productivo recientes y más positivas en Rusia y Ucrania, en comparación con las expectativas anteriores, debido a la persistencia de condiciones climáticas favorables, mientras que se prevé que la producción de Canadá sea notablemente menor a lo estimado, debido a la persistencia del tiempo seco en áreas clave de cultivo de cultivos.
Este aumento se basa casi enteramente en estimaciones de rendimiento productivo recientes y más positivas en Rusia y Ucrania, en comparación con las expectativas anteriores, debido a la persistencia de condiciones climáticas favorables, mientras que se prevé que la producción de Canadá sea notablemente menor a lo estimado, debido a la persistencia del tiempo seco en áreas clave de cultivo de cultivos.
El nuevo Informe sobre la oferta y la demanda de cereales de la FAO fija la producción mundial de trigo en 785 Mt; la producción de cereales secundarios en 1. 511 millones (un 2,7% más que en 2022), y la producción mundial de arroz en 523,1 millones.
A pesar de una revisión a la baja este mes, se espera que la utilización o demanda mundial de cereales en 2023/24, prevista en 2. 804 Mt, supere los resultados del año pasado en un 0,8%, con un mayor consumo de trigo, mientras que la utilización mundial de arroz se pronostica en 520,5 Mt, lo que sugiere una segunda temporada consecutiva de crecimiento nulo o negativo de la demanda de este cereal, esperando que los continuos recortes en los usos no alimentarios compensen un aumento de la ingesta de arroz como alimento para la población.
En este contexto de oferta y demanda de cereales, la FAO prevé que las existencias mundiales de cereales, al final de la campaña 203/24 (30 de junio de 2024) ascenderán a 884 Mt, superando los niveles de inicio de campaña en un 3% y marcando un nivel récord.
El nuevo y mayor pronóstico para las existencias finales, combinado con una previsión más baja para la utilización o demanda, da como resultado una relación entre existencias y utilización de cereales del 30,8 por ciento.
En cuanto al comercio mundial de todos los cereales en 2023/24, la FAO mantiene su previsión en alrededor de 466 Mt, sin cambios respecto al mes pasado, lo que apunta a una contracción anualizada del 1,7% con respecto al nivel de 2022/23.
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