La lechuga será el producto estrella en la próxima edición de Fruit Attraction. Para celebrarlo, los productores más importantes a nivel mundial de esta hortaliza de hoja ya preparan la conferencia “Lettuce Attraction: el mundo de las verduras de hoja”, que se celebrará el próximo 18 de octubre organizada por Proexport (Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia) y sus empresas asociadas.
Lettuce Attraction reunirá en Madrid al sector internacional de la lechuga
En este evento se darán cita todos aquellos profesionales relacionados con el mundo de la lechuga y las hortalizas de hoja, con el objetivo de abordar las últimas tendencias y desafíos que tiene ante sí un producto considerado como la reina de las ensaladas.
La conferencia contará con ponentes internacionales y está dirigida a productores, exportadores, importadores, minoristas, investigadores, empresas de semillas, procesadores de alimentos, cocineros y periodistas especializados. A través de ella se dará a conocer la importancia económica, gastronómica y nutricional que la producción de lechuga y demás hortalizas de hoja tienen en España. Toda la información del evento se ubicará próximamente en www.lettuceattraction.com.
España, con un total de 743.130 toneladas exportadas en 2016, es el principal exportador mundial de lechuga y su producción llega a 53 países. Del total del lechugas exportadas, el 60,4% (449.428 t) corresponden a lechugas tipo iceberg principalmente, mientras que el 39,6% restante (293.702 t) corresponde a otros tipos (romana, hoja de roble, lollos, gem…).
