El sector de la carne de vacuno va a afrontar una nueva etapa que va a abrir numerosas oportunidades de desarrollo -al modo en que lo hizo el sector porcino hace unos años-, tanto en el mercado nacional como en los mercados internacionales. Por ello, el Grupo de Trabajo de Vacuno de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) ha diseñado la estrategia de actuación sectorial a corto y medio plazo para que sitúe a las industrias españolas en la posición competitiva adecuada para abordar los retos pendientes.
Marino Medina, presidente de la Interprofesional del vacuno de carne, Provacuno
Por una parte, el Grupo aprobó el nombramiento como representantes de ANICE en la Junta Directiva de la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (Provacuno) de su presidente, Marino Medina, de Suministros Medina, S.L., y vicepresidente, José Torrijos, de Martínez Loriente, S.A. A su vez, Marino Medina ha sido elegido como presidente de la Interprofesional en la Asamblea General de Provacuno celebrada el día 28 de junio.
El sector ha puesto su confianza en la interprofesional, cuya primera extensión de norma ha sido ya publicada en el BOE, lo que permitirá contar con autofinanciación para responder a los grandes retos que tiene planteados el vacuno español, como son la recuperación del consumo de estas carnes, la mejora de su imagen y la internacionalización.
ANICE se compromete con las demás organizaciones para trabajar en los objetivos prioritarios del sector, entre los que se incluyen las acciones de promoción, comunicación e imagen, la mejora de la competitividad del sector, unión de la cadena y la gestión de la extensión de norma.
Por otro lado, y como fruto de una adecuada gestión por parte de los responsables del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, el reconocimiento oficial de España como «país con riesgo insignificante de encefalopatía espongiforme bovina», que se ha producido en la última 84ª Sesión General de la Asamblea Mundial de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), va a representar un punto de inflexión y supondrá un impulso al comercio exterior de carnes y productos de vacuno, al facilitar las negociaciones con terceros países para alcanzar acuerdos sanitarios que permitan las exportaciones desde España.
A partir de esta nueva situación, el sector agrupado en ANICE pide a la Administración que se intensifiquen los esfuerzos para la internacionalización del vacuno español, que ya podrá actuar sin la desventaja de tener que competir en el comercio internacional con las exportaciones de otros Estados miembros de la UE ya calificados de riesgo insignificante y que en los últimos años han ido abriendo importantes mercados como EE.UU., el Sudeste Asiático o el Norte de África.
En este sentido, el Grupo de Vacuno de ANICE está trabajando en la elaboración de un Plan de Internacionalización del Sector de la Carne de Vacuno Español, que será presentado por ANICE en Provacuno para su debate y que incluye una acción proactiva de la Administración, a través de las consejerías agrícolas y comerciales, para trasladar a los países terceros la nueva condición de España como país de riesgo insignificante de la EEB.
