Coincidiendo con los retos marcados por los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la puesta en marcha de los fondos Next Generation para la reconstrucción europea en el contexto de la covid-19, las empresas de toda la cadena cárnica disponen desde hoy del apoyo técnico para marcar su hoja de ruta sostenible, medioambiental y responsable de cara al Horizonte 2030: MEAT2030.
MEAT2030, apoyo técnico a las necesidades de sostenibilidad de la industria cárnica
La industria cárnica española tiene su propia agenda medioambiental para poner en práctica durante los próximos años, marcados por los retos sostenibles con los que afrontar la tercera década del siglo. Entre otros, reducir un 25% la utilización de plásticos de un solo uso; apostar por la mejora continua en materia de bienestar animal; incrementar el uso de energías renovables hasta que supongan el 70% del total; reducir las emisiones GEI (gases de efecto invernadero) y el uso de agua en su actividad así como incrementar el carbono retenido en el suelo.
Asimismo, existe un compromiso por parte de toda la cadena cárnica para la creación de empleo más verde y tecnológico; la de contribuir a la vertebración social y económica (despoblación, desarrollo rural, emprendimiento e igualdad de oportunidades hasta alcanzar el 50% de empleo femenino); o la de favorecer la economía circular a través de valorización de los subproductos de la industria o la aplicación de estrategias deecodiseño y mejora en el uso de recursos.
MEAT2030 es la solución creada por Estrategias Alimentarias y el Instituto Mediterráneo para el Desarrollo Sostenible (Imedes) para brindar la asistencia técnica y divulgativa de los esfuerzos de las industrias cárnicas por ser sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
El servicio ha aglutinado a un equipo técnico formado por educadores ambientales, ingenieros agrónomos e industriales, biólogos, geógrafos, arqueólogos, economistas o ambientólogos. Todos ellos trabajan junto a periodistas, publicistas, greenmarketers, diseñadores, creativos y productores audiovisuales para dinamizar el conocimiento especializado de los primeros en la consultoría, planes estratégicos de comunicación responsable, campañas especiales, lanzamientos y trabajos sostenibles que realizan para empresas e instituciones.
Así, desde la vertiente técnica se brinda la consultoría sostenible y ambiental, con servicios claramente definidos como: el cálculo y compensación de la huella de carbono de la empresa y de su producto para la neutralidad climática; el diagnóstico y el plan de acción de Responsabilidad Social Empresarial (RSE); la memoria de sostenibilidad de Responsabilidad Social Corporativa (RSC); gestión y tramitación de expedientes de gestión de residuos; planes de igualdad; sistemas de gestión ambiental (ISO 14001); asesoría para la búsqueda y gestión de ayudas públicas para la puesta en marcha de proyectos; redacción de planes de prevención o minimización de residuos, huella hídrica o dinámicas de educación ambiental para grupos de trabajo y stakeholders.
Como característica adicional, las empresas reciben el servicio adicional de la consultoría de comunicación responsable, sostenible y estratégica para rentabilizar con proyección y responsabilidad sociales sus apuestas sostenibles.
