Según el último informe del Ministerio de Agricultura (Infolac) sobre Declaraciones de Contratos en el sector vacuno de leche del mes de noviembre de 2019, el número de contratos entre productores e industria de transformación y de acuerdos cooperativos era de 14.151 en total.
Menos de la mitad de los contratos de suministro de leche de vaca están homologados por la INLAC
Un 83,2% de estos contratos y acuerdos cooperativos tenían una duración igual o superior a un año, con 11.768; otro 12,2% y 1.723 duraba entre 6 y 12 meses; un 4,09% y 579 de 3 a 6 meses y el 0,57% restante y 81 contratos, menos de 3 meses.
El número de contratos entre ganadero productor e industria de transformación (o primer comprador no transformador) era de 8.913, casi un 63% del total de la contratación del sector productor de leche de vaca. Y de éstos, un 43,81% y 3.905 eran contratos-tipo homologados, conforme a la Orden APA/729/2019,de 19 de junio, a solicitud de la Organización Interprofesional del Sector Lácteo (INLAC).
Un 81,02% y 7.221 de los contratos privados de compraventa de leche de vaca tenían un plazo de duración de un año o más; otro 12,54% y 1.118, de entre 6 y 12 meses; un 6,02% y 537, de 3 a 6 meses, y el 0,42% restante y 37, de menos de 3 meses.
El número de acuerdos cooperativos en el sector lácteo fue de 5.238, algo más del 37% de la contratación total en el sector de vacuno de leche. De éstos, un 86,81% y 4.547 contaban con un plazo de duración de un año o más; otro 11,5% y 605,de 6 a 12 meses; otro 0,80% y 42 de 3 a 6 meses, y otro 0,84% y 44 de menos de 3 meses.
El volumen de leche de vaca asociado a contratos y acuerdos cooperativos fue en noviembre de 640,73 millones de litros, de los cuales 425,76 millones (66,45%) procedieron de los contratos privados de compraventa y casi 214,97 millones (33,55%) de acuerdos cooperativos.
Precio
Un 62,16% de los contratos privados y acuerdos cooperativos de suministro de leche de vaca se realizaron a precio fijo (aquellos que no varían, ni dependes de ningún índice de referencia), con 8.321; otro 19,48% y 2.607, a precio mixto (aquellos que incluyen una parte fija y otra variable)y el 18,36% restante y 2.458 a precio variable (aquellos que varían dependiendo de varios parámetros o índices de referencia).
En los contratos privados de suministro de leche de vaca, un 53,93% y 4.408 lo fueron en noviembre a precio fijo; otro 25,08%, a precio mixto, y un 20,99% a precio variable, mientras que en los acuerdos cooperativos, un 75,08% y 3.913 lo fueron a precio fijo; otro 10,69% y 557 a precio mixto y el 14,24% restante y 742 a precio variable.
Un 57,23% de todo el volumen de leche suministrado a empresas privadas por contrato o a cooperativas mediante acuerdo, 343,89 millones de litros fueron a precio fijo; otro 15,18% y 91,22 millones a precio mixto, y el 27,58% restante y casi 165,74 millones a precio variable.
En el último año (de noviembre de 2018 a noviembre de 2019),el número de contratos privados de suministro de leche entre proveedores ganaderos e industria (o primeros compradores) pasó de 9.421 a 8.913, con un descenso del 5,4% y de 508, aunque la evolución a la baja no fue lineal. En cambio, el volumen de leche suministrada en ese periodo pasó de algo más de 4.754,1 millones de litros a 5.252,5 millones, con un aumento de casi un 10,5% y de 498,43 millones de litros.
Por su parte, el número de acuerdos cooperativos de suministro de leche de vaca en este mismo periodo pasó de 5.347 a 5.238, con un descenso de algo más del 2% y de 109 acuerdos, aunque tampoco con una tendencia lineal a la baja.
La leche entregada mediante estos acuerdos cooperativos pasó de los 2.456,7 millones de litros de noviembre de 2018 a 2.516,35 millones en ese mismo mes de 2019, con un aumento de algo más de un 2,42% y de casi 59,64 millones.
En noviembre pasado, un 16,34% y 1.456 de contratos privados de suministro de leche de vaca y también un 27,51% y 1.441 de acuerdos cooperativos estaban próximos a vencimiento, aunque el grueso de los mismos lo hará a finales del próximo mes de marzo, que era cuando concluía habitualmente antes cada campaña de comercialización.
Informe pdf más detallado por CC.AA: informecontratosnoviembre2019_tcm30-523686
