El mundo consumirá casi 2.050 Mt de cereales en la campaña de comercialización 2016/17

Según el último informe mensual sobre oferta y demanda mundial de cereales y oleaginosas, publicado el pasado 12 de octubre por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el mundo consumirá un total de 2.047,6 millones de toneladas de cereales en la campaña 2016/17, con un aumento del 4,52% y de 88,65 millones, respecto a la pasada campaña y un 14,78% más en relación con lo que consumió en 2010/11.

El consumo mundial de cereales para la fabricación de piensos, que representa el 45,68% de la demanda total, se prevé que crezca un 3,86%  y en 76,42 Mt más en la actual campaña de comercialización, al pasar de 900,5 a 935,3 millones de toneladas, y nada menos que un 20,9% con relación a la campaña 2010/11, que fue de 773,6 Mt, según el análisis que de estos datos realiza Antonio Catón, responsable técnico del Sector de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

Para otros destinos (consumo humano e industrial, fabricación de etanol…), el USDA prevé un consumo de cereales de 1.112,34 Mt, lo que supone un 5,1% más que en la campaña precedente y 53,84 Mt más.

No obstante, la demanda mundial de cereales sigue estando bastante por debajo de la oferta, que el USDA prevé en 2.545,25 Mt, con un aumento de 100,27 millones (+4,1%) en relación a la ofertado en la campaña 2015/16 anterior, gracias a que suma un stock inicial de 486 millones. No así de la producción,  de la que le superan menos de 12 Mt, y que este Departamento prevé en su informe de octubre en 2.059,23 Mt, un 3,9% y 76,42 millones más que en la campaña anterior. En otros términos, el consumo mundial previsto crece 0,6 puntos porcentuales más que la demanda, gracias también al abaratamiento de los niveles de precios de estas materias primas, que las hace mucho más accesibles.

En trigo, el USDA prevé una demanda mundial de 735,73 Mt, un 3,41% y 24,29 Mt más que en la campaña 2015/16, frente a una oferta total de 984,10 Mt, un 3,47% y 33 Mt más, de la que forman parte una producción que se estima en la actual campaña en 744,4 Mt (+1,28% y 9,42 Mt más) y un stock de 239,66 Mt, (+10,91% y 23,58 Mt más) al inicio de campaña.

La demanda de trigo para pienso se prevé en 144,94 Mt, un 5,69% y 7,8 Mt más, y para otros usos (consumo humano, industrial, etanol…) de 590,79 Mt, un 2,87% y 16,49 millones más.

En maíz, el USDA calcula en su último informe de octubre una demanda mundial de 1.018,93 Mt, un 6,4% y 60,92 millones más, frente a una oferta de 1.235,74 Mt (+5,8% y 67,69 Mt más), así como sobre una producción de 1.025,69 Mt, un 6,9% y 66,55 millones de toneladas más que en 2015/16, a la que se suma un stock de 210,05 Mt, un 0,5% y 1,14 millones más, al inicio de campaña.

La demanda de maíz para fabricación de pienso se prevé en 624,25 Mt en la actual campaña, un 4,3% y 25,78 millones más que en la anterior, mientras que para otros usos, la demanda sería de 394,68 Mt, un 9,8% y 35,14 millones más.

Oferta y demanda

Catón Vázquez destaca del informe WASDE de oferta y demanda mundial de cereales y oleaginosas el dato de producción de maíz en Estados Unidos, con 382.48 Mt, casi un millón de toneladas menos que en septiembre, aunque casi 37 Mt más que en 2015/16. Se reducen las existencias finales de esta materia prima en el primer país productor respecto al anterior informe, hasta 58,94 Mt, aunque son casi 15 millones de toneladas más que las de final de campaña.

En relación a los cultivos que están en plena cosecha mundial,  en maíz, crecen las existencias finales un 3,2%, hasta 216,46 Mt en relación a la campaña anterior, a pesar de caer en relación al informe de septiembre. Se reduce la estimación de cosecha en la UE, de 61,5 a 60,28 Mt (en 2015,  58,48 Mt). Brasil mejora su producción estimada, hasta 83,5 Mt y crecen en un millón sus exportaciones, hasta 25,5 Mt. Argentina mantiene 36,5 Mt de cosecha y aumenta hasta 25 Mt sus exportaciones. China, producirá unos 216 Mt y eleva a 103,69 Mt sus existencias (110,71 Mt en 2015/16). Ucrania sigue con 26 Mt de producción (23,3 Mt en 2015/16), pero eleva ha 17,7 Mt sus exportaciones (16,5 Mt en 2015/16). En Sudafrica, se mantiene los 13 Mt (7,9 Mt) un año antes.

En trigo, sigue el récord de producción mundial,  con 744,44 Mt, pese al ligero descenso sobre lo estimado en septiembre (744,85 Mt) y también recorta sus existencias mundiales a 248,37 Mt, que siguen siendo superiores en más de 8 Mt a las del final de la campaña pasada. Rusia se convierte en el primer exportador mundial de este cereal, con 30 Mt, y una producción de 72 Mt. Canadá eleve su cosecha de 30,5 a 31,5 Mt y suben sus exportaciones de 21,5 a 22 millones de toneladas.