Las entregas de leche a industria en el primer mes de 2018 bajaron un 1,8% en relación al mismo mes del año anterior, según el avance provisional de Declaraciones Obligatorias del sector de Vacuno de Leche del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
Bajan un 1,8% las entregas de leche de vaca en enero y el precio medio ni se mueve
En ese mes se entregaron 601.980,3 toneladas de leche de vaca (11.145 t menos que en enero de 2018), con un importe medio declarado en origen de 0,330 €/litro, el mismo que en el mes de diciembre, con porcentajes medios de materia grasa del 3,80% (3,77% en enero de 2018) y de proteína del 3,31% (lo mismo que en enero de 2018).
El número de compradores que declararon entregas fue de 317, un 3,9% y 13 menos que en diciembre y un 7% y 24 menos que el mes de enero de 2018.
Por su parte, el número de ganaderos con entregas fue de 13.533, lo que supone casi un 0,9% y 117 menos que en el mes de diciembre y un 6,3% y 907 menos que en enero de 2018, según el FEGA.
Prosigue, por tanto, el proceso de concentración de la oferta y de desaparición del número de granjas, que no dejó de caer en todos los meses de 2018 y que continúa este año. En agosto pasado se rompió el suelo de los 14.000 ganaderos con entregas y, desde entonces, hay unas 500 explotaciones menos.
A pesar de la caída de la producción de leche de vaca entregada, el precio medio de la leche se «congeló» en enero pasado en los 0,330 €/litro. Por encima de esa cifra se colocaron las entregas en Canarias, con 0,450 €/litro, seguido de las del País Vasco (0,351 €/l); Castilla-La Mancha (0,350 €/l); Principado de Asturias (0,349 €/l); Comunidad Valenciana (0,347 €/l); Andalucía (0,346 €/l); Madrid (0,339 €/l); Extremadura (0,337 €/l); Castilla y León (0,334 €/l); C.F. de Navarra (0,334 €/l); La Rioja (0,334 €/l).
Por debajo de la media estatal de precio de la leche de vaca se situaron en el mes de enero las CC.AA. de Cantabria (0,329 €/l); Aragón (0,327 €/l); Región de Murcia (0,325 €/l); Cataluña (0,324 €/l); Islas Baleares (0,322 €/l) y, en último lugar, la Comunidad más productora, Galicia, (con más de un tercio de la producción de leche de vaca en España), donde el precio medio se quedó varado en los 0,317 €/litro, casi un 3,94% 0,013 €/litro por debajo de la media.
El importe medio de la leche de vaca declarada en enero fue apenas un 0,3% más alto que en enero de 2018; se situó un 4,4% más alto que el precio medio de enero de 2017 (0,316 €/l); estuvo un 7,14% por encima del de enero de 206 (0,308 €/l) y también un 0,6% más alto que en enero de 2015.
Casi un tercio (32,8%) de la leche de vaca de las granjas que se entregó a industria, unas 197.546 t, no se transformó en la Comunidad de origen de la producción. En Galicia ese porcentaje fue algo más elevado (37,5%, con casi 87.200 t) y los más altos se dieron en la Comunidad Valenciana (90%); La Rioja (84,9%), Madrid (74,8%), Aragón (68,9%), Extremadura (61%), Cantabria (57,5%) y Navarra (54,1%).
Archivo adjunto. Informe FEGA: Fega_Declarac_Lacteo_Vacuno_2019_01
