Las cotizaciones de los distintos tipos de miel experimentaron descensos generalizados en la campaña 2018719, según el último informe del MAPA.
Descensos generalizados de cotizaciones medias en los distintos tipos de mieles en la última campaña 2018/19
Fueron más destacadas estas bajadas en las mieles a granel, con valores que cayeron un 21,5% en esta campaña en la variedad multifloral, pasando de 3,30 €/kg en abril de 2018 a 2,59 €/kg en marzo de 2019, anotando los precios más bajos de las últimas cinco campañas.
En la variedad miel de mielada (obtenida a partir de secreciones azucaradas de de las partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas) el descenso fue de un 6,13%, desde una media de 4,55 €/kg (abril de 2018) a 4,27 €/kg (marzo 2019). El año 2019 se inició con descensos en las cotizaciones, quebrando una tendencia ascendente, iniciada a finales de 2016.
En la miel a granel se trata de un precio referido a la posición comercial de venta de este producto a la industria o mayorista.
En las mieles envasadas, los descensos registrados fueron de menor consideración, manteniendo la tendencia de precios de los últimos años, con una bajada del 0,81% en la miel multifloral, desde 5,14 €/kg a 5,09 €/kg, y del 2,89% en la miel de mielada, hasta 6,88 €/kilo entre abril de 2018 y marzo de 2019, respectivamente.
En la miel envasada se trata de precios de venta de este producto al minorista.
La evolución de los precios medios en la campaña 2018/19 de la miel monofloral (la que proviene principalmente de una especie vegetal determinada y poseen características organolépticas específicas fáciles de definir) fue dispar. Así la miel de azahar a granel experimentó un descenso de su cotización media entre abril de 2018 y marzo de 2019 de casi un 13%, desde una media de 4,49 a 3,91 €/kg.
La miel de eucalipto a granel disminuyó ligeramente en la campaña, en un 1,33%, desde 3,77 a 3,72 €/kg, mientras que la miel de romero a granel experimentó una caída más consistente de casi un 27%, desde 4,84 €/kg a 3,54 €/kilo.
En mieles envasadas, la de azahar bajó un 2,6% de media. En marzo de 2018 cotizó a 6,53 €/kg, bajando en abril de 2019 hasta 6,36 €/kilo. La de eucalipto, por el contrario, subió muy ligeramente en un 0,48%, desde 6,25 a 6,28 €/kg de media, y la de romero experimentó un retroceso del mismo porcentaje y de apenas tres céntimos kilo, pasando en ese periodo de 6,25 a 6,22 €/kilo.
Los descensos medios de las cotizaciones en el polen en la campaña 2018/19 fueron de cerca de un 15% en el polen a granel, que pasó de 11,76 a 10,01 €/kilo a lo largo de la misma, mientras que en envasado, el descenso fue inferior, de un 5,05%, pasando de 14,90 €/kg a 14,14 €/kilo, según el MAPA.
Archivo informe MAPA: preciosmiel2018-2019_informesectorial_tcm30-509611
