Según el último balance provisional de cereales en España de la campaña 2017/18, nuestro país habrá importado 17,67 millones de toneladas de grano hasta el próximo 30 de junio, lo que supone más que la producción de la anterior cosecha, que fue de casi 16,11 Mt, según el Ministerio de Agricultura.
España habrá importado cerca de 18 Mt de cereales en la actual campaña 2017/18
De ese volumen importado previsto, un 46,4% del total sería maíz, con 8,2 Mt (producción interna de 3,78 Mt); otro 38,5%, trigo blando, con 6,8 Mt (casi 3,83 Mt de cosecha); casi un 9,1%, cebada, con 1,6 Mt (casi 5,94 Mt de cosecha), y otro 2,8%, trigo duro, con 500.000 toneladas (casi 1,16 Mt de cosecha). Además, se prevé la importación de 290.000 t (42.900 t de cosecha) de sorgo; 105.000 t (349.300 t de cosecha) de triticale; 100.000 t (872.100 t de cosecha) de avena y 75.000 t (131.800 t) de centeno.
La superficie sembrada de cereal en la aún vigente campaña 2017/18 fue de 5.865.100 hectáreas, un 3,54% y 215.300 ha menos que en la campaña anterior, con un rendimiento medio de apenas 2.700 kg/ha, un 27% y 1.000 kilos medios menos por hectárea que en 2016/17.
La producción total de cereales en la actual campaña fue del 28,2% y de 6,32 Mt inferior a la precedente (22,4 Mt), que sumadas a unas existencias iniciales de 4,38 Mt y unas importaciones previstas de casi 17,7 Mt, dieron lugar a unas disponibilidades totales de oferta de grano de 38,16 millones de toneladas. Un 2,7% y un millón de toneladas menos.
El Mapama estima un consumo interno para la actual campaña cercano a los 35 millones de toneladas de cereal (casi 34,7 Mt), de las que 25,4 millones (73,2%) se habrían destinado a alimentación animal; otro 1,11 Mt (3,2%); casi 4,85 Mt (14%) a alimentación humana; algo más de 3,2 Mt (9,3%) a usos industriales, de los que un millón habrían ido a la fabricación de bioetanol, y 114.500 t se contabilizarían como pérdidas.
De este consumo interno, unos 12 Mt serían de maíz; otros 10,86 Mt de trigo blando; 8,45 Mt de cebada; casi 1,37 Mt de trigo duro; unas 978.600 t de avena; 483.000 t de triticale; 346.700 t de sorgo, y 183.900 t de centeno.
Las exportaciones de cereales en la actual campaña 2017/18 alcanzarían las 757.300 t, un 27,6% y 289.000 t menos que en la pasada campaña, elevando las utilizaciones totales de grano en la misma a 35,44 millones de toneladas, con previsión de dejar un stock para el próximo 30 de junio de 2,43 Mt, un 44,5% y 1,95 millones menos que al final de la campaña 2016/17.
De las ventas al exterior de cereal previstas, unas 400.000 t serían de trigo blando; otras 300.000 t de trigo duro; 70.000 t de cebada; 218.000 t de maíz; 14.000 t de centeno; 30.000 t de avena; 3.000 t de sorgo y 8.000 t de triticale.
