Las entregas de leche cruda de vaca a compradores subieron un 0,6% durante el pasado mes de octubre (+1,3% en septiembre) en relación con ese mismo mes de 2022, por segundo mes consecutivo hasta sumar un total de 590.963 toneladas, según el avance estadístico del Sistema de Información del Sector Lácteo (Infolac) del Ministerio de Agricultura.
En el acumulado de los diez primeros meses de 2023, las entregas de los ganaderos son iguales a los del mismo periodo del año anterior, con 6.145.000 toneladas de leche cruda vendida a compradores.
En el acumulado de los diez primeros meses de 2023, las entregas de los ganaderos son iguales a los del mismo periodo del año anterior, con 6.145.000 toneladas de leche cruda vendida a compradores.
El importe medio (precio en origen) declarado ascendió a 0,517 €/litro, apenas un 0,4% por encima de los 0,515 €/litro del mes anterior, probablemente debido a que mejoran los parámetros de calidad de la leche de vaca entregada, que en porcentaje de materia grasa de una media de 3,70% a 3,79% y de proteína de 3,35% a 3,39% de septiembre a octubre.
El número de compradores continuó bajando y quedó en octubre en 302, unos 15 menos que en septiembre y 27 menos que los que había en noviembre de 2022.
Por su parte, el número de ganaderos que declararon entregas quedó a finales de octubre en 10.147, lo que supone un 0,47% y 48 menos, así como un 5,4% y 575 ganaderos menos que en noviembre del pasado año.
Por CC.AA., el precio medio de la leche cruda de vaca en España (0,517 €/litro) fue superado por Canarias (0,631 €/l), como viene siendo habitual; con sorpresa tanto Comunidad Valenciana (0,548 €/l), como Castilla y León (0,544 €/l), seguido de Andalucía (0,538 €/l); Principado de Asturias (0,535 €/l); País Vasco (0,534 €/l); Extremadura (0,532 €/l) Aragón (0,531 €/l); Castilla-La Mancha (0,531 €/l); Cantabria (0,530 €/l); Cataluña (0,530 €/l); Región de Murcia (0,530 €/l); La Rioja (0,522 €/l); Madrid (0,521 €/l), y Comunidad Foral de Navarra (0,521 €/l).
Por debajo de la media estatal cerraron octubre solo las CC.AA. de Islas Baleares (0,497 €/l) y quedando a la cola, Galicia (0,491 €/l), a pesar de concentrar más del 41% de la producción de leche de vaca en España.
El precio medio de la leche de vaca cruda en los diez primeros meses de 2023 fue de unos 0,552 €/litro, lo que quiere decir que, salvo Canarias, el precio en el resto de las CC.AA. está todavía por debajo de esta media del año.
Como novedad, este precio medio en origen de este producto a nivel nacional (0,517 €/l) es ya un 7,01% más bajo que el de ese mismo mes de 2022 (0,556 €/l), pero aún se encuentra casi un 46,5% por encima del de octubre de 2021 (0,556 €/l); un 53,4% más alto que en dicho mes del año pandémico 2020 (0,353 €/l), así como un 56,2% por encima de la media de octubre de 2019 (0,331 €/litro).
Como se ha dicho, Galicia concentra en los diez primeros meses un 41% de las entregas de leche cruda de vaca a compradores, con más de 2,51 millones de toneladas, seguida de lejos por Castilla y León, con un 13% y 769.257 t; Cataluña, con un 10% y 619.699 t; Andalucía, con un 7% y 460.393 t; Asturias, con un 7% y 440.709 t; Cantabria, con un 5% y 335.381 t; Castilla-La Mancha, con un 4% y 244.053 t; Comunidad Foral de Navarra, con otro 4% y 218.178 t; Aragón, con un 2% y 143.816 t; País Vasco, con 129.932 t, etcétera.
Informe Infolac Octubre 2023: informebaseentregasdelecheoctubre2023
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