Las entregas de leche de vaca a compradores aumentaron un 0,6% y en 3.424 toneladas en el pasado mes de septiembre, después de haber bajado en agosto un 0,2%, según el Sistema de Información del Sector Lácteo (Infolac) del Ministerio de Agricultura.
En el acumulado de los primeros nueve meses de 2023, las entregas bajan un ligero 0,1% y en unas 6.000 toneladas, hasta acumular algo más de 5,55 millones de toneladas.
En el acumulado de los primeros nueve meses de 2023, las entregas bajan un ligero 0,1% y en unas 6.000 toneladas, hasta acumular algo más de 5,55 millones de toneladas.
El importe medio nacional abonado a los ganaderos de vacuno de leche fue en septiembre de 0,515 €/litro, con un moderado descenso de 0,003 €/litro, pese a que las calidades medias a nivel estatal mejoraron, pasando del 3,66% al 3,7% en el porcentaje de materia grasa y desde el 3,29% al 3,35% en proteína.
Por otro lado, el número de compradores que declararon entregas de leche de vaca cruda continuó a la baja, marcando un mínimo anual de 308, unos 11 menos que en agosto y 24 menos que en octubre de 2022.
Lo mismo que el número de ganaderos con entregas, que bajó también hasta 10.157, un 0,82% y 84 menos que en agosto, a una media de 2,8 ganaderos menos por día en septiembre, así como un 5,7% y 616 menos que en octubre de 2022, con lo que a este ritmo podrían casi con seguridad terminar este año por debajo del suelo histórico de los 10.000.
En cuanto a la evolución de los precios de la leche de vaca cruda en origen por CC.AA., las que marcaron en septiembre un nivel por encima de la media de 0,515 €/litro en orden de mayor a menor fueron Islas Canarias (0,621 €/l); Asturias (0,542 €/l); Comunidad Valenciana (0,542 €/l); Castilla y León (0,538 €/l); Andalucía (0,537 €/l); Región de Murcia (0,533 €/l); País Vasco (0,533 €/l); Aragón (0,532 €/l); Castilla-La Mancha (0,531 €/l); Cataluña (0,528 €/l); Extremadura (0,526 €/l); Cantabria (0,524 €/l); La Rioja (0,521 €/l);Comunidad Foral de Navarra (0,517 €/l), y Comunidad de Madrid (0,516 €/l).
Por debajo de la media estatal solo se situaron las cotizaciones de las CC.AA. de Islas Baleares (0,509 €/l) y Galicia, que perforó a la baja los 0,50 €/litro, quedando en una media en septiembre de apenas 0,489 €/litro).
El importe medio de septiembre (0,515 €/litro) fue, no obstante, un 4% superior al de la media (0,495 €/l) de ese mismo mes del año anterior; un 50,6% más alto que la media de 2021 (0,342 €/l); un 56,5% superior a la media de septiembre de 2020 (0,329 €/litro) y casi un 58% más elevado que el importe medio (0,326 €/litro) de ese mes en 2019.
En los nueve primeros meses de 2023, el precio medio es aún de 0,556 €/litro, un 19,8% superior a la media (0,464 €/litro) de todo el año anterior.
Entre enero y septiembre de este año, Galicia realizó el 41% de todas las entregas de leche a compradores, con cerca de 2,27 millones de toneladas, seguido de Castilla y León, con un 13% del total y 694.481 t; Cataluña (10% y 557.113 t); Andalucía (8% y 416.856 t); Asturias (7% y 398.575 t); Cantabria (5% y 303.842 t); Castilla-La Mancha (4% y 221.153 t); Navarra (4% y 196.527 t), etcétera.
Informe INFOLAC Septiembre 2023: informebaseentregasdelecheseptiembre2023_
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