Las entregas de leche cruda de vaca a primeros compradores se mantuvieron casi sin cambios en junio respecto al mismo mes del pasado año, con un leve aumento del 0,1%, hasta 614.706 toneladas, debido probablemente a que dicho mes fue menos caluroso y se produjeron también algunas precipitaciones, de acuerdo al avance del Sistema de Información Lácteo (SILAC) del Ministerio de Agricultura.
Sería, en todo caso, el tercer mes con aumento de producción, ya que en abril (+0,7%) y mayo (+0,2%) aumentaron también las entregas, aunque la tendencia marcada es ir a la baja.
Sería, en todo caso, el tercer mes con aumento de producción, ya que en abril (+0,7%) y mayo (+0,2%) aumentaron también las entregas, aunque la tendencia marcada es ir a la baja.
En el acumulado del primer semestre de 2023, la producción sigue siendo un 0,5% y 20.000 t inferior a las del mismo periodo de un año antes, quedando en 3,75 millones de toneladas.
Lo que sí acumuló un cuarto descenso mensual fue la caída del precio medio abonado a los productores, que se fijó en junio en 0,534 €/litro, casi un 1,7% menos que en mayo, acumulando desde que se alcanzó un máximo de 0,603 €/l de media en febrero, un descenso del 11,44% y de 0,069 €/litro (casi 11,5 de las antiguas pesetas por litro).
Este descenso fue debido en parte a la caída porcentual que experimentaron también las calidad de la leche entregada, al pasar del 3,69% al 3,66% de media en materia grasa y del 3,34% al 3,30% de media en proteína.
Tanto en número de compradores que declararon entregas, como el de ganaderos con entregas de leche cruda de vaca continuaron en junio a la baja. En los primeros, el descenso fue de 6, hasta quedar en 313, el número más bajo en el último año. En los segundo, se bajó un 0,48% y en 50 ganaderos durante junio, para quedar en 10.358, recordando que hay ganaderos que realizan entregas de leche a más un comprador.
En relación al importe medio declarado por Comunidad Autónoma respecto a la media nacional de 0,534 €/litro, por encima de ese precio y de mayor a menor se situaron Islas Canarias (0,614 €/l); Asturias (0,573 €/l); Castilla y León (0,552 €/l); País Vasco (0,551 €/l); Andalucía (0,548 €/litro); Extremadura (0,541 €/l); Castilla-La Mancha (0,539 €/l); Comunidad Valenciana (0,539 €/l); Cantabria (0,538 €/l), y Aragón (0,535 €/l), igualando el registro estatal Cataluña (0,534 €/litro).
Por debajo estuvieron las CC.AA. de Navarra (0,533 €/l); La Rioja (0,532 €/l); Comunidad de Madrid (0,529 €/l); Región de Murcia (0,518 €/l); Galicia (0,517 €/l) y, como es habitual, las Islas Baleares (0,504 €/l).
El importe medio declarado de 0,534 €/litro de leche cruda de vaca fue, en todo caso, un 21,9% superior al de junio de 2022 (0,438 €/litro; estuvo un 60,84% por encima del de dicho mes de 2021 (0,332 €/litro) y también fue un 63,3% superior al de junio de 2020, así como un 65,83% más elevado que el de ese mes de 2019.
En este primer semestre de 2023, el precio medio estatal se sitúa en 0,572 €/litro, que es aún un 7,12% superior al importe medio estatal declarado en este mes de junio.
Un 40% de la producción de leche cruda de vaca entregada a compradores se produjo en la primera mitad de 2023 en Galicia, con 1.515.029 toneladas, seguido de Castilla y León (12% y 465.424 t); Cataluña (10% y 387.982 t); Andalucía (8% y 286.626 t); Asturias (7% y 268.511 t); Cantabria (5% y 205.819 t); Castilla-La Mancha (4% y 151.431 t); Navarra 83% y 36.671 t); Aragón (2% y 88.069 t); País Vasco (2% y 79.904 t); Comunidad Valenciana (1% y 40.345 t) Región de Murcia (1% y 36.671 t); Madrid (1% y 25.524 t); Canarias (1% y 24.489 t); Baleares (1% y 21.516 t) y, por último, La Rioja, con 13.270 t, y Extremadura, con 9.457 t, que no llegan al 1% del total nacional.
Por otra parte, el sindicato gallego Unións Agrarias (UU.AA.) acordó la presentación de denuncias ante la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) ante sus sospechas de que la industria puede estar reproduciendo un nuevo cártel de precios, al imponer un descenso de los mismos de cómo mínimo 10 céntimos de euro por litro de forma unilateral a los ganaderos en los contratos renovados en abril y que tocaría revisar en este mes de agosto.
Unions acudirá también a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) para denunciar el supuesto incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, que establece que los precios en origen deben cubrir los costes de producción.
La organización agraria gallega, Comunidad donde se dan los precios más bajos, con la excepción de Baleares, a pesar de concentrar el 40% de la producción total, culpa a las industrias lácteas de ponerse de acuerdo para reducir los precios y manipular el mercado, dado que los contratos que se trasladan a los productores de cara a su renovación contienen las mismas ofertas e incluso los mismos errores ortográficos y, además, no se están presentando con la antelación de dos meses a su vencimiento, como marca la legislación, lo que limita la capacidad de reacción de los ganaderos.
Unions Agrarias critica también que los precios del litro de leche en los súper no han bajado, mientras que los costes de producción de la leche, sobre todo por la alimentación del ganado, que representa el 60% del total, tampoco se han reducido, debido a que la sequía y las consecuencias de la guerra en Ucrania han llevado a las materias primas (cereales, forrajes y paja, al alza), por lo que se debería producir ya una subida del precio a pagar al ganadero, en vez de un descenso.
Si la situación no cambia, UU.AA. estima un recorte de los ingresos de unos 200 millones de euros en el sector lácteo gallego en la segunda parte de este año, lo que situará a las explotaciones con menores entregas (que son, además, las que perciben un menor precio) al borde de su cierre.
Informe SILAC: informebaseentregasdelechejunio2023_
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