Las entregas de leche de vaca cruda remontaron un 1,4% en julio respecto a dicho mes de 2022, hasta 618.893 toneladas, siendo esta subida porcentual la mayor de todo el año, según el avance del Sistema de Información del Sector Lácteo (Infolac).
No obstante, siguen siendo aún en el acumulado de los siete primeros meses del año un 0,2% y 11.000 toneladas inferiores a las de un año antes, hasta 4,372 millones de toneladas.
No obstante, siguen siendo aún en el acumulado de los siete primeros meses del año un 0,2% y 11.000 toneladas inferiores a las de un año antes, hasta 4,372 millones de toneladas.
El importe medio declarado o precio medio en origen se situó a nivel nacional en 0,530 €/litro y continuó bajando, en julio un 0,75%, por quinto mes consecutivo, tras alcanzar un máximo de 0,603 €/litro en el pasado mes de febrero.
Los porcentajes medios de calidad de la leche fueron también ligeramente inferiores a los de junio, con medias de 3,62% en materia grasa, frente a 3,66% en junio, y de 3,29% en proteína.
El número de compradores que declararon entregas en julio se redujo por vez primera de los 300, quedando en 299, mientras que el de ganaderos con entregas continuó su senda bajista, hasta quedar en 10.276, tras descender un 0,8% y en 86 activos, así como un 5,9% y 647 ganaderos desde agosto (10.923) de 2022.
En relación al precio medio declarado, por CC.AA. y en orden de mayor a menor, por encima de los 0,53 €/l, las Islas Canarias (0,616 €/l); Asturias (0,569 €/l); País Vasco (0,554 €/l); Castilla y León (0,552 €/l); Andalucía (0,547 €/l); Extremadura (0,543 €/l); Comunidad Valenciana (0,535 €/l); Cantabria (0,533 €/l); La Rioja (0,533 €/l), igualándolo en Castilla-La Mancha (0,530 €/l).
Por debajo de la media estatal se situaron las CC.AA. de Madrid (0,525 €/l); Comunidad Foral de Navarra (0,525 €/l); Aragón (0,523 €/l); Cataluña (0,522 €/l); Región de Murcia (0,520 €/l); Galicia (0,513 €/l), e Islas Baleares (0,500 €/l).
El precio medio declarado en julio fue casi un 14,5% superior al importe medio de dicho mes de 2022 (0,463 €/l); estuvo un 58,7% por encima del de julio de 2021 (0,334 €/l), así como en un 63,1% del de ese mes (0,325 €/l) de 2020 y un 65,6% del de julio de 2019, según Infolac.
Un 41% de la producción de leche de vaca en los siete primeros meses de 2023 se produjo en Galicia, con algo más de 1,77 millones de toneladas, seguido de Castilla y León, con un 12% y 544.143 t; Cataluña, con un 10% y 445.561 t; Andalucía, un 8% y 330.995 t; Asturias, un 7% y 313.813 t; Cantabria, un 5% y 240.027 t; Castilla-La Mancha, un 4% y 176.131 t; Navarra, un 4% y 153.537 t, etcétera.
Informe Infolac Julio 2023: informebaseentregasdelechejulio2023
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