Cooperativas Agro-alimentarias estima que el rendimiento productivo medio de la próxima cosecha de cereales en España podría estar en torno a 3.910 kg por hectárea, cerca del rendimiento medio de la cosecha récord de 2013, teniendo en cuenta el estado actual -a fecha de 10 de mayo- de las tierras cultivadas, muy bueno en términos generales, con algunas diferencias entre las distintas CC.AA. productoras.
¿Podría alcanzar un nuevo récord la cosecha nacional de cereales de la campaña 2016/17 ?
Las situaciones que desentonan de este buen estado general de los cultivos de cereales en nuestro país las encontramos, por un lado, en la provincia de León, donde el agua caída impide, tras finalizar la cosecha de 2015, llevar a cabo las siembras para una nueva cosecha, con resultados difíciles de prever. Por otro, en Andalucía, con los ataques de mosquitos en el Valle del Guadalquivir que están produciendo cuantiosos daños a las parcelas de trigo, según Cooperativas.
Las lluvias y las temperaturas inferiores a lo habitual por estas fechas están retrasando el ciclo normal del cereal en todas las CC.AA., teniendo que estar atentos a los ataques de roya que podrían, de no tratarse a tiempo, mermar los rendimientos productivos.
Esta situación, a juicio de Cooperativas, debería propiciar que en las siguientes campañas se optara por utilizar más semilla certificada resistente a plagas, lo que beneficiaría los rendimientos productivos y ahorraría dinero, debido a los costes de los tratamientos. Para esta entidad, “abandonar la costumbre de reutilizar los granos como semilla aportaría una mejora en los rendimientos en España y un importante ahorro en medios de producción.
A 10 de mayo, Cooperativas valoraba que la cosecha de cereales de invierno podría alcanzar, en la actual situación de los campos, un récord de 20,27 millones de toneladas, casi un 3% más que las 19,71 millones de la lograda en 2013 que, en total, alcanzó l24,10 Mt, incluyendo maíz y otros cereales.
Lo más destacado, por el momento, sería la fuerte caída de las siembras de maíz, a la espera de los acontecimientos climáticos, con un descenso del 20,41% respecto a 2015 y de nada menos que del 30,5% respecto a la superficie de la campaña récord de 2013. De confirmarse esta situación, no se alcanzaría en 2016 el récord de la cosecha de ese año, dada una superficie estimada de prácticamente 6 millones de hectáreas, inferior a los 6,167 Mha de 2013.
Tipos de grano
Por tipos de grano, en trigo blando, una caída de la superficie de siembra del 2,38% dará lugar, sin embargo, un aumento de la producción del 38,43%, con una mejora del rendimiento respecto de 2015 del 42%, al pasar de 2.870 kilos/ha a 4.070 kilos. Estaría más de un 7% por encima del rendimiento de 3.800 kg/ha de la cosecha récord de 2013. En suma, podría alcanzarse este año una producción de trigo blando de 7,25 Mt en España.
En trigo duro, las siembras se han recuperado casi el 14% en relación a 2015, lo que dará lugar a un importante aumento del 27,01% en la producción, con una mejora del 11,47% de los rendimientos, al pasar de los 2.500 kg/ha de 2015 a los 2.780 kilos esperados para este año. Este rendimiento previsto, no obstante, según Cooperativas, es inferior en un 5% al de la cosecha récord de 2013, que fue de 2.930 kg/ha. La valoración de la cosecha en este grano podría ser este año de 1,12 Mt en España.
En cebada, se ha producido, según Cooperativas, una ligera recuperación del 1,42% sobre 2015 de la superficie de siembra, que había caído en las dos últimas campañas que, sin embargo, podría darnos un fuerte aumento de la producción del 41,56%, con una mejora del rendimiento medio productivo de casi el 40%, al pasar de los 2.630 kg/ha del pasado año a los 3.670 kg/ha esperados en el actual, que supone también superar en más de un 1,8% el rendimiento de la cosecha récord de 2013 de 3.610 kg/ha. La valoración de Cooperativas es que podría alcanzarse una producción de 9,7 Mt.
En maíz, la merma indicada de las siembras podría dar lugar a una pérdida de cosecha del 20,26% respecto a 2015, a pesar de una leve mejora del 0,19% en los rendimientos productivos, que pasarían de 10.280 kg/ha a 10.300 kilos. A pesar de mejorar en un 4% el rendimiento de la cosecha récord de 2013, se estima, por el momento, una caída de la producción de 1,22 Mt, lo que daría lugar a 3,17 Mt de cosecha (4,39 Mt en 2015).
En relación a otros cereales-pienso, en avena, Cooperativas prevé 1,12 Mt de producción en 2016/17, casi un 27% más que el pasado año y un 16,2% por encima de la campaña récord de 2013: En centeno, de acuerdo al estado del cultivo, podría alcanzarse una producción de 441.000 toneladas, un 57% más que en 2015 y un 2% por encima de la de 2013, y en triticale, la producción llegaría a 639.000 t, un 28% más que el pasado año y un 63,3% más que en la de 2013.
En suma, Cooperativas Agro-alimentarias hace una valoración de la cosecha nacional de cereales para la campaña de comercialización 2016/17 que, según el estado actual del campo a 10 de mayo, es de 23,45 millones de toneladas (casi 24,11 Mt en 2013 y casi 18,62 Mt en 2015), con un rendimiento medio esperado de 3.910 kilos por hectárea.
El trigo blando representa un 30,9% del cereal en España; el trigo duro, un 4,8%; la cebada, un 44,1%; el maíz, un 13,5%; la avena, un 4,7%; el centeno, un 1,9%, y el triticale, un 2,7% del total.
