La farmacéutica veterinaria francesa celebró el pasado 25 de noviembre el evento Health Connection en el que participaron seis especialistas de diversos campos para ahondar en el enfoque One Health (Una Sola Salud) desde distintos planteamientos y temáticas como la zoonosis, el bienestar animal, la resistencia antimicrobiana, la ganadería sostenible o la salud mental de las personas. En todos ellos quedó clara la importancia de conectar los puntos. El encuentro, que pudo seguirse presencialmente en el Auditorio del CaixaForum de Zaragoza o de forma virtual a través de streaming, lo siguieron 250 personas.
Ceva Salud Animal afirma que la clave de un enfoque One health es ‘saber conectar”
Uno de los problemas más importantes a nivel global es la zoonosis. Fernando Fariñas, director del Centro de Inmunología clínica y Enfermedades infecciosas del Grupo Ynum Biomedicina recordó que el 60% de las enfermedades infecciosas son zoonosis, y que de los 1,67 millones de virus que se conocen, entre 631 y 827.000 podrían ser zoonóticos. Por ello, Fariñas advirtió que hay que redoblar las precauciones. “Yo siempre digo que hay que amar a los animales, pero no hacer el amor con los animales”, recordó de manera divertida pero no exenta de razón.
Xavier Manteca, catedrático en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona, recordó que el bienestar animal se refiere a la salud física, pero también a la emocional, y recordó que además del concepto One Health existe el de One Welfare, relacionado con él pero que va aún más allá.
La veterinaria Sara Sacristán, miembro de la Unidad de Coordinación del Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos (PRAN), apuntó que las bacterias causan más muertes que los accidentes de tráfico, “pero se habla poco de ellas” a pesar de que la ONU las señala como el principal problema de salud pública mundial. Sacristán indicó que se prevé que en 2050 las resistencias antimicrobianas sean la causa de diez millones de muertes.
Por otro lado, según afirmó Santiago Vega, catedrático de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia, la sostenibilidad se ha convertido en un atributo que define a la nueva ganadería, y en estos términos el sector “lo está haciendo bien”, apuntó.
Además, Vega hizo un completo repaso a algunas de las características que la hacen socialmente responsable, económicamente viable y ambientalmente racional. Santiago Pérez, director de la Unidad de Psicología HLA Montpellier y psicotraumatólogo en la HLA Moncloa, se encargó de centrar el tema definiendo su trabajo. Así como el traumatólogo cura las heridas del cuerpo, un psicotraumatólogo como él se encarga de sanar las de la mente.
La última intervención del evento Health Connection vino de la mano de Mario Alonso-Puig, médico-cirujano, conferenciante y escritor, con una charla en la que lanzó una serie de ideas subrayando la importancia de la conexión entre lo que en realidad está unido para llegar a una mejor comprensión.
Por su parte, Alberto Llop, director general de Ceva Salud Animal España, retomó esa idea de reforzar la conexión en el cierre del evento, y subrayó la necesidad de un enfoque transectorial que no puede esperar. “Nos une la salud y el One Health”, afirmó Llop.
