Seragro SCG celebrará ya el cuarto y quinto módulo, los últimos de sus XVIII Jornadas Técnicas de Vacuno de Leche entre mañana y el viernes (18 y 19 de noviembre). Como en los anteriores módulos, ambas citas darán comienzo a las 15:30 horas y podrán seguirse a través de www.xornadasseragro.com.
Las XVIII Jornadas Técnicas de Seragro hablan de salud y sostenibilidad en la producción láctea
El cuarto módulo, que se celebrará mañana, jueves 18, se dividirá en dos ponencias y se centrará en la salud desde lo primer día. El encargado de abrir este espacio será Ángel Abuelo Sebio, veterinario y profesor de Sanidad y Bienestar del Ganado en la Universidad Estatal de Michigan (EE. UU.), que hablará sobre el primer día de la ternera, considerado el más importante. Por otro lado, Juan José Sánchez López, del servicio de Podología de Seragro SCG, terminará la sesión con una ponencia bajo el título «La salud podal se consigue desde el primer día».
Seguidamente, el viernes 19 de noviembre, tendrá lugar el quinto módulo que abordará contexto del medio ambiente y la sostenibilidad de la producción láctea. Fernando Estellés Barber, profesor de Ciencia Animal y Tecnología (UPV), empezará el turno de ponencias hablando de las emisiones en las ganaderías de producción de leche y la magnitud real del problema.
Le seguirá David Yáñez Ruíz, investigador científico del CSIC, estación experimental de Zaidín (Granada), que hablará sobre la reducción de emisiones. Yáñez responderá a la pregunta sobre qué se puede hacer en la granja para conseguir disminuir esas emisiones.
Fernando Vicente Marinar, investigador del Serida tratará el tema de las emisiones y cómo reducirlas pero en el campo. Para cerrar esta sesión, J. M. Mulet, catedrático de Biotecnología de la UPV y divulgador científico, expondrá los mitos sobre la salud y la sostenibilidad asociados al consumo de leche.
Para poner punto y final a las XII Jornadas Técnicas Seragro se llevará a cabo el tradicional brindis de la leche. Desde la organización no quisieron dejar de celebrar este acto que reunía a todos los participantes en el escenario y, en esta ocasión, como las jornadas se celebraron de manera virtual, desde Seragro han pedido a todas las personas que quieran participar enviar un vídeo o una imagen brindando con un vaso de leche.
